La miel de espliego en panal es un tipo de miel monofloral elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores de la planta de espliego. El espliego, también llamado lavanda, es una planta aromática que es conocida por su agradable fragancia y propiedades medicinales.
La miel de espliego tiene un sabor característico, suave y floral, con notas ligeramente dulces y herbales. Su color puede variar desde un tono claro hasta un ámbar más oscuro, dependiendo de la región y las condiciones específicas de las abejas y las flores de espliego.