Curiosités de la gastronomie espagnole

Cinq caves à visiter à Teruel

Renseignez-vous sur ces alternatives touristiques et découvrez-en plus sur le vin de la province de Teruel

Caractéristiques et races du cochon

Le porc est un animal largement utilisé dans la cuisine espagnole. Les différentes races de porc nous permettent de produire du jambon ibérique et du jambon Serrano.

Que peut-on manger pendant la grossesse?

Manger de manière équilibrée et correcte est essentiel pendant la grossesse et signifie que vous ne pouvez consommer aucun produit en raison du risque de contracter des maladies pour l'embryon telles que listeria ou la toxoplasmose

Manger sainement sans additifs est possible

Acheter des aliments sains représente un sacrifice en raison de la quantité de produits contenant des conservateurs existant sur le marché. Éviter les conservateurs est une tâche compliquée si vous allez dans des magasins spécialisés.

Argot pour les amateurs de vin

Le vin est l'un des aliments avec ses propres mots, parler de rouges, rosés, blancs, secs, afloraux. Le vin représente un ensemble très spécifique de mots pour définir leur production, leur commercialisation et leur dégustation.

De la vigne à la table: comment on fait le vin

De la culture de la vigne à la maturation en fûts en passant par la fermentation du vin et son processus de macération. Le vin a différentes étapes qui varient énormément selon le lieu de production.

Comment faire du jambon de canard fait maison

Confection de canard au jambon fait maison, découvrez comment faire du jambon de canard chez vous en achetant un magret de canard

Comment faire des saucisses maison

La saucisse maison est faite à base de viande de porc maigre et de bacon. Avec une guérison naturelle de 40 jours, vous pourrez déguster les meilleures saucisses artisanales.

Comment faire un gâteau éponge avec de la farine d'épeautre

L'épeautre est une céréale très en vogue qui est utilisée de nouveau dans la cuisine méditerranéenne pour la fabrication de biscuits et de pains. Gâteau éponge à base de farine entière ou épeautre fine. Unique!

Cultive d'épeautre

Découvrez les différentes phrases que traverse cette céréale en plein essor

Comment faire ou comment faire du fromage durci

L'élaboration du fromage nécessite un processus complexe pour pouvoir faire passer le lait à la présure, il faut plusieurs étapes, entre la plus importante la maturation, entre 3 et 6 mois

Avantages de manger du jambon serrano

Les avantages de la consommation de jambon serrano sont importants en raison de l’apport nutritionnel qu’il présente, de nombreuses maladies peuvent être évitées. Parmi eux l'ostéoporose, l'artériosclérose et aide à contrôler les niveaux de LDL

Curiosités

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De février à Novembre