Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Rentrer à la maison fatigué et ne pas savoir quoi préparer pour le dîner, très classique.
Rentrer chez soi fatigué et sans savoir quoi préparer pour le dîner, c'est très courant.
Le manque de temps et la fatigue nous poussent souvent à commander des plats préparés. Mais il existe une alternative qui ne nécessite même pas d'allumer les fourneaux : les dîners à base de conserves.
Nous vous proposons 5 recettes rapides qui associent les meilleures conserves de Teruel à du pain, des fromages artisanaux et un bon vin de la région. À vos fourneaux !
LES FRIANDISES TRUFFÉES AU MAESTRAZGO
Une combinaison spectaculaire où le gibier et la truffe noire règnent en maîtres.
- Perdrix marinée
- Fromage de brebis truffé
- Vin rouge Lagar d'Amprius Garnacha ou vin rouge Crianza
- Pain de blé ou de seigle
Étape par étape :
- Faites griller une tranche de pain jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
- Coupez quelques morceaux de fromage de brebis truffé et déposez-les sur le pain chaud pour libérer l’arôme de la truffe.
- Émiettez la perdrix et disposez-la sur le fromage.
- Arrosez de quelques gouttes de vinaigre.
- Servez avec un verre de Garnacha.
TRADITION ARAGONIENNE
La saveur la plus authentique du village, directement dans votre assiette, recréant les tapas classiques du Bas-Aragon.
- Saucisse aragonaise à l'huile ou filet de porc séché
- Fromage de brebis au romarin ou fromage affiné artisanal
- Un bon vin de Cariñena ou de Somontano
- Pain de campagne traditionnel
Étape par étape
- Coupez le pain en lanières ou en longues tranches
- Prenez un morceau de saucisse et coupez-le en tranches diagonales, pas trop épaisses.
- Badigeonnez le pain avec l'huile de la confiture.
- Disposez les morceaux de saucisse en alternance avec de fines tranches de fromage au romarin.
- Dégustez cette collation avec un verre de vin rouge affiné.
L'INTENTION LA PLUS ÉLÉGANTE
Nous marierons l'onctuosité du canard à l'élégance du fromage pour un plat digne de 5 étoiles.
- Foie gras ou mousse de canard
- Fromage de brebis affiné au saindoux
- Vin blanc Gewürztraminer Lagar d'Amprius ou cava Brut Nature.
- Pain aux raisins et aux noix
Étape par étape :
- Coupez de fines tranches de pain aux raisins et aux noix
- À l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, découpez un médaillon de foie gras et déposez-le sur le pain
- Crochetez le foie gras avec une lamelle de fromage
- Servez avec un vin blanc fruité ou un Brut Nature bien frais pour rafraîchir le palais
*Facultatif* Ajoutez du gros sel ou un filet de miel de Teruel
LA MORSURE DU CHASSEUR DE CHAMPIGNONS
Teruel est une terre de champignons, et avec ce plat, nous rendrons hommage à nos forêts de façon délicieuse et rapide.
- Lactaires délicieux ou champignons sauvages.
- Fromage semi-affiné de Teruel (brebis ou chèvre).
- Vin rouge jeune ou rosé fruité.
- Baguette traditionnelle.
Étape par étape :
- Déposez une couche de fromage mi-affiné sur le pain chaud
- Retirez les champignons et réchauffez-les 15 secondes au micro-ondes
- Disposez les champignons sur le fromage pour qu'ils ramollissent sous l'effet de la chaleur
- Servez avec un verre de vin rouge jeune pour rehausser les saveurs
DÉLICE DU JARDIN
Le contraste entre les saveurs sucrées, acides et salées que vous trouverez dans ce plat végétarien généreux.
- Artichauts rôtis ou poivrons piquillo
- Fromage bleu artisanal ou fromage de chèvre fort
- Vin blanc sec ou vin rouge léger
- Pain complet aux graines
Étape par étape :
- Coupez le pain complet aux graines en tranches et faites-le légèrement griller.
- Égouttez les cœurs d’artichauts ou les poivrons piquillo en conserve.
- Disposez les légumes sur les tranches de pain.
- Émiettez du fromage sur les légumes (le fromage équilibre la douceur de la viande en conserve).
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc pour maintenir l’intensité du fromage.
Related products
Rupture de stock