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Jambon d'Appellation d'Origine Protégée, poli et tranché (20x250g)
JTDT05
165,00 €
TTC
Serrano ham.
Protected Designation of Origin.
Sliced in packages of 250g (20 units).
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT "Jambon AOP poli et tranché 20 paquets (250g)"
Séché: 24 mois.
Origine: Porc blanc.
Coupe: Désossé, poli et tranché à la machine.
Poids: 5 kg (paquets de 250 g).
Qu'est-ce que le jambon D.O.P tranché et poli ?
Le jambon tranché d'appellation d'origine de Teruel est un type appartenant à l'appellation d'origine protégée (AOP), ce qui signifie que lors de la fabrication de ces jambons, il doit suivre des techniques strictes et rigoureuses afin que sa production respecte les normes de qualité fixées. Ces jambons sont produits exclusivement dans la province de Teruel.
Les porcs avec lesquels ce jambon est élaboré sont nés, élevés et abattus à Teruel et appartiennent à un croisement entre les races Landrade et Large White sur la lignée maternelle et Duroc sur la lignée paternelle.
Cette croix signifie que les jambons d'appellation d'origine Teruel ont une excellente qualité avec une infiltration optimale de graisse intramusculaire fournie par la race Duroc et une excellente jutosité et texture grâce à la lignée maternelle.
En outre, le jambon de Teruel a été la première appellation d'origine du jambon Serrano en Espagne, qui a été approuvée en 1984.
Chez Degusta Teruel, nous savons que Not tout le monde a la capacité de couper le jambon, c'est pourquoi nous vous proposons le meilleur jambon tranché à la maison. Les sachets de jambon sont emballés sous vide afin de pouvoir les conserver pendant de longues périodes.
AVANTAGES DU JAMBON EN TRANCHES MACHINE
Lorsque nous coupons le jambon à la machine, il présentera toujours un aspect plus homogène et régulier que celui coupé au couteau. De plus, la découpe à la machine présente un grand avantage et c'est son prix, car il s'agit d'un processus moins coûteux et plus agile que lors de la découpe au couteau, beaucoup plus de tranches sont obtenues en beaucoup moins de temps, ce qui rend son prix beaucoup moins cher. . Un autre des avantages du jambon coupé à la machine est l'espace qu'il occupe, puisqu'il est emballé dans des sacs sous vide, la place qu'il peut occuper dans notre réfrigérateur ou notre cuisine est bien inférieure à ce qu'il peut occuper, par exemple, dans une jambe entière de jambon Comme sa conservation, comme nous l'avons dit précédemment, ces sachets de jambon en tranches sont emballés sous vide, ce qui permet de conserver longtemps sa fraîcheur et sa saveur. De plus, l'emballage sous vide protège le produit de l'oxydation et empêche la perte d'humidité, ce qui contribue à maintenir la qualité du jambon.
Comme vous pouvez le voir, le tranché le jambon présente de nombreux avantages qu'en tant que clients, vous pouvez apprécier selon vos préférences.
Conservation du jambon dop tranché
Le jambon en tranches, grâce à son emballage sous vide, est un produit qui peut durer longtemps puisque les sachets sous vide aident à conserver plus longtemps sa fraîcheur et la saveur du jambon. De plus, ce type d'emballage protège le produit de l'oxydation et évite la perte d'humidité, ce qui contribue à maintenir la qualité du jambon.
Même dans ce cas, il faut tenir compte du fait que le jambon tranché doit être conservé à l'intérieur du réfrigérateur et celui-ci doit être tempéré de 0º à 7º.
Une fois que nous ouvrons l'emballage et que le vide est perdu, nous devons considérer sa consommation dans un court laps de temps, car une fois ouvert, le jambon a tendance à se dessécher au réfrigérateur et à devenir dur. C'est pourquoi notre recommandation est de dépenser l'enveloppe entre 4 et 5 jours après son ouverture.
Recettes avec du jambon en tranches
Voici quelques idées de recettes que vous pouvez réaliser avec des tranches de jambon :
Jambon et pizza Champignons: Étendre une pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie et la badigeonner de sauce tomate. Saupoudrez de fromage râpé sur la sauce et disposez dessus des tranches de champignons et des tranches de jambon. Faites cuire la pizza selon les instructions sur l'emballage et savourez cette délicieuse combinaison.
Pâtes au jambon et sauce au fromage: Faites cuire vos pâtes préférées selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une poêle à part, faire fondre le beurre et ajouter les tranches de jambon. Ajouter la crème de lait, le fromage râpé et un peu de sel et de poivre. Cuire la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Mélangez la sauce avec les pâtes cuites et servez.
Omelette jambon-fromage: Battez les œufs dans un bol et saler et poivrer au goût. Dans une poêle antiadhésive chaude, déposer les tranches de jambon et de fromage sur le fond et verser les œufs battus dessus. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la tortilla soit ferme d'un côté. Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Coupez en morceaux et dégustez cette savoureuse tortilla.
- Lactose:
- Cela n'a pas
- Gluten:
- Cela n'a pas
- Type de jambon :
- Jambon serrano
- Séchage:
- Plus de 24 mois
- Poids:
- 5kg
- Race:
- Duroc
9 Produits
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