Le miel de fin d'été Flora est un type de miel produit à la fin de l'été, lorsque certaines espèces de plantes fleurissent dans la région. Étant un miel monofloral, il est obtenu principalement à partir du nectar des fleurs d'une espèce spécifique qui prédomine à cette période.
Les caractéristiques de ce miel peuvent varier en fonction des plantes qui fleurissent à ce moment-là et du milieu géographique spécifique. En général, le miel de flore de fin d'été peut avoir une couleur et une saveur distinctives qui reflètent les fleurs prédominantes dans la région au cours de cette saison.