Un quartier avant de lapin mariné coupé à la main en bouchées succulentes. La partie la plus douce, la plus juteuse et la plus délicate. Emballé exclusivement dans de l'huile d'olive extra vierge, telle qu'elle est cuite, sans jus ni bouillons ajoutés. Cuit à feu doux en respectant les temps et les procédés de la cuisine traditionnelle. Produit sans conservateur ni colorant.
La viande de lapin est très appréciée pour ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques (saveur, arôme et texture). C'est un aliment maigre, il est donc faible en gras. Recommandé dans les régimes pauvres en cholestérol, notamment en cas de maladies ou troubles cardiovasculaires.
Caractéristiques: