• Rupture de stock
Truffe Melanosporum M - (30gr)
Truffe Melanosporum M - (30gr)
Truffe Melanosporum M - (30gr)
Truffe Melanosporum M - (30gr)

Truffe Melanosporum M - (30gr)

TFDT05
Rupture de stock
60,00 €
TTC

Poids net: 30gr

Truffes récoltées de novembre à mars.

Pour 3 à 5 personnes.

Variété de truffe melanosporum

Ce produit peut être acheté avec COD

 

----------PRIX ET EXPÉDITION----------

 

ESPAGNE

EUROPE

TEMPS EXPÉDITION

24HRS

24-48HRS

PRIX EXPÉDITION

GRATUIT À PARTIR DE 60

GRATUIT À PARTIR DE 180

---------------------------------------

Truffe noire cueillie à Teruel, choisie avec les plus hauts standards de qualité. Ces morceaux sont des truffes entières collectées le jour même de leur expédition. C'est une truffe fraîche idéale pour la consommation privée, de petite taille.

Recommandation:

Lusage de la truffe noire est de plus en plus répandu dans les cuisines du monde entier. Nous recommandons aujourdhui de lutiliser dans les pâtes, les sauces, etc.

La méthode d'utilisation est très simple, ajoutez à la nourriture la truffe en tranches ou râpée, tant qu'elle est chaude et sur le point d'être servie.

Informations:

  • Sans conservateurs ni colorants
  • Poids net: 30 gr
  • Consummer dans: 7 et 10 jours

INFORMATION SUR LE PRODUIT "Truffe Melanosporum M - (30gr)"

Sans conservateurs ni colorants

Poids net : 30gr

A consommer dans : 7 à 10 jours

Qu'est-ce que la truffe d'hiver 30GR ?

La truffe d'hiver de Teruel 30GR, également connue sous le nom de truffe noire ou truffe melanosporum, est l'une des variétés de truffes les plus appréciées et recherchées par les experts culinaires en raison de son arôme et de sa saveur puissants.

Les truffes sont en réalité un champignon qui pousse sous terre dans les racines des arbres comme les chênes verts ou les chênes. Son extraction est réalisée avec des chiens entraînés à la recherche olfactive pendant les mois de novembre à mars, mais cela peut varier en fonction des conditions météorologiques.

La truffe noire de Teruel a une forme arrondie ou irrégulière et une surface rugueuse. Sa couleur externe peut varier du brun foncé au noir, tandis que son intérieur, appelé gleba, a une couleur foncée avec des veines blanches. Son arôme est intense et distinctif, avec des notes terreuses et parfois des notes de chocolat et de noix.

Trufa Melanosporum M - (30gr)

Comment utiliser la truffe d'hiver 30GR ?

La truffe melanosporum 30GR est un champignon qui ne se consomme jamais directement sauf s'il est pris en petites tranches ou râpé. Pour le préparer, on utilise des ustensiles spéciaux à truffes, comme une mandoline à truffes ou une râpe à truffes.

Ce champignon est mélangé à différents produits ou plats qui seront rehaussés en arôme et en saveur. La consommation peut être réalisée à partir de truffe fraîche ou de truffe en conserve.

Il est généralement appliqué aux ragoûts déjà préparés. Mettre en œuvre les feuilles pour les imprégner de leur saveur ou râper la truffe sur les mêmes plats.

Vous pouvez également préparer d'autres ingrédients avec des truffes, comme du fromage aux truffes.

Conservation de truffes 30GR

Lors de l'achat d'une truffe d'hiver 30GR, il faut garder à l'esprit que la truffe est un champignon qui, une fois récolté, reste en parfait état entre 7 et 10 jours. Il est important de souligner que la consommation doit être effectuée pendant cette période. S'il est conservé dans un contenant hermétique, il doit être ouvert au moins une fois par jour pour que le champignon puisse respirer.

La conservation du champignon doit être effectuée à une température comprise entre 0º et 4º. Une fois la truffe noire reçue, elle doit être conservée dans du riz ou du papier qui absorbe davantage l'humidité, car cela pourrait entraîner une perte et une détérioration des qualités organoleptiques.

Une autre façon de le conserver, s’il n’est pas destiné à être consommé, est de le congeler. De plus, à de nombreuses occasions, du brandy ou de l'huile d'olive sont utilisés pour conserver la truffe dans des conditions optimales.

Trufa Melanosporum M - (30gr)
Lactose:
Cela n'a pas
Gluten:
Cela n'a pas
Poids:
Variété de truffe :
Tuber melanosporum

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

7% de réduction sur votre premier achat !

De février à Novembre