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Prosciutto femminile
JSDT0212kg135kg
156,75 €
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Tasse incluse
Pesi: da 9 kg a 9,5 kg | Da 9,5 kg a 10 kg | Da 10 kg a 10,5 kg | Da 10,5 kg a 11 kg | Da 12 kg a 13,5 kg.
Prosciutto femmina castrato, pezzi grandi di prosciutto serrano.
Guarigione naturale al 100%.
Senza glutine, senza lattosio.
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INFORMAZIONI PRODOTTO "Prosciutto Femmina"
Il prosciutto femminile proviene da suini selezionati per la Denominazione di Origine Protetta Jamón de Teruel (DOP).
Stagionatura: 24 mesi
Origine: maiale bianco
Pezzo senza zoccolo e con corteccia
Peso approssimativo: 9 - 12 kg
Cos'è il prosciutto femminile?
Il prosciutto femmina viene prodotto grazie alle razze landrade o bianche grandi, questi pezzi hanno solitamente un peso elevato, e un sapore intenso dovuto al grasso infiltrato in ciascuno pezzo.
Il valore dell'altitudine implica molto nella corretta stagionatura naturale dei prosciutti.
Uno dei fattori essenziali per la buona stagionatura dei prosciutti è l'altezza alla quale che vengono stagionati, Cedrillas, il paese da cui proviene questo tipo di prosciutto ha un'altitudine di 1364 m.
A Degusta Teruel siamo chiari al riguardo , è qualità necessaria, per questo abbiamo uno degli essiccatoi più importanti della provincia, Casa Conejos Hams
È meglio il prosciutto maschio o femmina?
Non c'è alcuna differenza significativa nella qualità o nel sapore tra il prosciutto delle femmine e il prosciutto dei maschi. La qualità e il sapore del prosciutto dipendono da diversi fattori, come la razza del maiale, la sua dieta, il processo di stagionatura e altri aspetti legati alla produzione e alla preparazione del prodotto.
Il sesso del maiale non è un fattore determinante per la qualità del prosciutto. La cosa più importante è la qualità della carne e la tecnica utilizzata nella sua lavorazione. Inoltre, la maggior parte dei prosciutti che vengono commercializzati sono solitamente di maiali castrati, quindi non ci sono differenze di sapore tra maschi e femmine.
In sintesi, la scelta tra Femmina o il prosciutto maschio non influirà in modo significativo sulla qualità o sul sapore del prodotto.
- Lattosio:
- Non ha
- Glutine:
- Non ha
- Tipo di prosciutto:
- Prosciutto serrano
- Stagionatura:
- Più di 24 mesi
- Peso:
- 9kg a 9,5kg | 9,5kg a 10kg | 10kg a 10,5kg | 10,5kg a 11kg | 12kg a 13,5kg
- Gara:
- Landrade
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