Jamón de hembra

Jamón de hembra

JSDT02
165,00 €
Impuestos incluidos

Pesos: 9kg a 9,5kg | 9,5kg a 10kg | 10kg a 10,5kg | 10,5kg a 11kg | 12kg a 13,5kg.

Jamón de hembra castrada, piezas grandes de jamón serrano.

Curación 100% al natural.

Sin gluten, sin lactosa.

Peso

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Jamón de hembra"

El Jamón de Hembra proviene de cerdos seleccionados para la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel (DOP).

Curación: 24 meses

Procedencia: Cerdo blanco

Pieza sin pezuña y con corteza

Peso aprox.: 9 -12 kg

¿Qué es el jamón de hembra?

El jamón de hembra  se produce gracias a las razas landrade o large white, estas piezas suelen tener un peso alto, y un sabor intenso debido a la grasa infiltrada en cada pieza.

El valor de la altitud implica mucho en la correcta curación natural de los jamones.

Uno de los factores primordiales para el buen curado de los jamones es la altura a la que se curan, Cedrillas, población de donde proviene este tipo de jamón cuenta con una altitud 1364m.

En Degusta Teruel lo tenemos claro, es necesario calidad, por ello contamos con uno de los secaderos más importantes de la provincia, Jamones Casa Conejos

Jamón de hembra

¿Es mejor el jamón de hembra o de macho?

No existe una diferencia significativa de calidad o sabor entre el jamón proveniente de hembras y el jamón proveniente de machos. La calidad y el sabor del jamón dependen de varios factores, como la raza del cerdo, su alimentación, el proceso de curado y otros aspectos relacionados con la producción y elaboración del producto.

El sexo del cerdo no es un factor determinante en la calidad del jamón. Lo más importante es la calidad de la carne y la técnica utilizada en su procesamiento. Además, la mayoría de los jamones que se comercializan suelen ser de cerdos castrados, por lo que no hay diferencias en el sabor entre machos y hembras.

En resumen, la elección entre jamón de hembra o de macho no afectará significativamente la calidad o el sabor del producto.

Lactosa:
No contiene
Gluten:
No contiene
Tipo de jamón:
Jamón serrano
Curación:
Más de 24 meses
Peso:
9kg a 9,5kg | 9,5kg a 10kg | 10kg a 10,5kg | 10,5kg a 11kg | 12kg a 13,5kg
Raza:
Landrade
499 Artículos
8437003174087

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