Geschiedenis en uitwerking van chorizo

Geschiedenis en uitwerking van chorizo

Leer meer over de geschiedenis van chorizo ​​in Spanje, de ambachtelijke bereiding op basis van pens en de karakteristieke slachting van de steden. read more
Verschillen tussen Serrano en Iberische ham

Verschillen tussen Serrano en Iberische ham

Ham begrijpen is weten hoe je onderscheid kunt maken tussen de verschillende soorten ham die op de markt verkrijgbaar zijn. Leer onderscheid te maken tussen Serrano en Iberische ham. read more
Teruel en Aragon wijnen

Teruel en Aragon wijnen

De wijnen van Aragon omvatten 4 soorten denominaties van oorsprong, de oudste van Cariñena, we zullen de wijnen van Teruel ook niet vergeten read more
De prijs van olijfolie

De prijs van olijfolie

Ontdek de verschillende factoren die van invloed zijn op de prijs van olijfolie read more
Vijf wijnhuizen om Teruel te bezoeken

Vijf wijnhuizen om Teruel te bezoeken

Leer meer over deze toeristische alternatieven en ontdek meer over de wijn van de provincie Teruel read more
Hoe maak of hoe maak je gezouten kaas?

Hoe maak of hoe maak je gezouten kaas?

Kaas maken vereist een complex proces. Om de melk door te geven aan het stremsel, zijn verschillende stappen nodig. De rijping, tussen de 3 en 6 maanden, zal het belangrijkst zijn. read more
Varkenskenmerken en rassen

Varkenskenmerken en rassen

Het varken is een dier dat veel wordt gebruikt in de Spaanse gastronomie, dankzij de verschillende varkensrassen kunnen we zowel Iberische ham als Serranoham produceren. read more
Wat kan tijdens de zwangerschap worden gegeten?

Wat kan tijdens de zwangerschap worden gegeten?

Evenwichtig en correct eten is essentieel tijdens de zwangerschap, omdat je GEEN product kunt consumeren vanwege het risico op het oplopen van ziektes voor het embryo zoals listeria of toxoplasmose read more
Productiestadia van serranoham

Productiestadia van serranoham

De stadia van het maken van ham omvatten verschillende processen; van vetmesten, zouten, bezinken, verwijderen van oppervlaktezout en het droog- en uithardingsproces. read more
Gezond eten zonder toevoegingen kan

Gezond eten zonder toevoegingen kan

Het kopen van gezonde voeding is een opoffering vanwege de hoeveelheid producten met conserveermiddelen die er op de markt zijn, het vermijden van conserveermiddelen is een ingewikkelde taak als je niet naar gespecialiseerde winkels gaat read more
Jargon voor wijnliefhebbers

Jargon voor wijnliefhebbers

Wijn is een van de voedingsmiddelen met zijn eigen woorden, om te spreken van rood, rosé, wit, droog, bloemig. Wijn vertegenwoordigt een zeer specifieke reeks woorden om hun productie, marketing en proeverij te definiëren read more
Van de wijngaard naar uw tafel: hoe wijn wordt gemaakt

Van de wijngaard naar uw tafel: hoe wijn wordt gemaakt

Van de teelt van de wijnstok, via de fermentatie van de wijn en het maceratieproces tot de rijping in vaten. Wijn kent verschillende stadia die sterk variëren, afhankelijk van de plaats van productie read more
Verschillen tussen gezouten, half- en gerijpte kazen

Verschillen tussen gezouten, half- en gerijpte kazen

Verschillen een gezouten, halfgezouten of gerijpte kaas is een eenvoudige taak, we moeten ons alleen baseren op het tijdstip van rijping of uitharding die de kaas heeft gehad read more
Hoe maak je zelfgemaakte eendenham

Hoe maak je zelfgemaakte eendenham

Zelfgemaakte eendenham met de hand maken, ontdek hoe je eendenham in je eigen huis maakt door een eendenborst te kopen read more
Lactosevrije worsten voor mensen met een intolerantie

Lactosevrije worsten voor mensen met een intolerantie

De huidige voedselintoleranties zijn een probleem Momenteel vertegenwoordigt lactose-intolerantie een zeer belangrijke sector van de bevolking en van onze voeding, worst en diverse voedingsmiddelen zijn niet vrij van lactose. read more
Zelfgemaakte salami maken

Zelfgemaakte salami maken

De zelfgemaakte worst is gemaakt van mager varkensvlees en spek, en met een natuurlijke uitharding van 40 dagen proef je de lekkerste artisanale worsten. read more
Varkensvlees worstjes

Varkensvlees worstjes

Varkensworsten zijn afgeleid van vlees, dat kan worden gehakt of kan worden uitgehard, ook gemarineerd met kruiden. Ten slotte wordt het in de natuurlijke of kunstmatige darm gebracht om het te kunnen consumeren. read more
Hoe maak je een biscuitgebak met heel speltmeel

Hoe maak je een biscuitgebak met heel speltmeel

Spelt is een graansoort die erg in de mode is en die in de mediterrane keuken weer wordt gebruikt om taarten en brood van te maken. Biscuitgebak gemaakt met heel of fijn speltmeel. Uniek! read more

7% korting op je eerste aankoop!

Van februari tot November