Perrechico Paddenstoel
Perrechico Paddenstoel

Perrechico Paddenstoel

SFDT01
Niet op voorraad
12,00 €
Inclusief belasting

Kleine hond

Gewicht:

Verzameld in Teruel.

 

.

PRODUCTINFORMATIE "Perrechico Paddenstoel"

Paddestoel bekend onder verschillende namen in heel Spanje, de meest voorkomende is perretxico, hoewel hij ook uson of sison wordt genoemd in de Pyreneeën, moinxarnon in Catalonië, seta de san Jorge in een deel van Aragon en in Teruel kennen we hem als bujaron . De hoed is crèmekleurig, met een opgerolde rand, witachtige bladen en een cilindrische steel met een meelachtige geur. Het groeit in het voorjaar in gebieden met bergweiden met kalksteenbodems en vormt cirkels. Het is eetbaar en zeer gewaardeerd in Aragon, Baskenland en Catalonië vanwege het stevige en malse vlees en de milde en frisse smaak.