Nyheter

Håll dig uppdaterad om alla nyheter om spansk mat och gastronomi

Komplett guide om boletus edulis och recept.

Komplett guide om boletus edulis och recept.

Upptäck allt om boletus edulis, skördetid, recept och fördelar.

Read more
Upptäck Kaviarens Utsökta Universum

Upptäck Kaviarens Utsökta Universum

Fördjupa dig i kaviarens värld: A Delight for the Senses

Read more
▷ Svart tryffelpris hur mycket kostar det? ◁

▷ Svart tryffelpris hur mycket kostar det? ◁

Priset på svarta tryffel varierar mellan 500 och 1500 euro. Detta pris är relaterat till mängden regn, klimatet, höjden och förkylningen där de sprider sig, med Teruel som en världsreferens svart tryffelprodukt

Read more
Produktionsstadier av Serranoskinka

Produktionsstadier av Serranoskinka

Stegen för att göra skinka inkluderar olika processer; från gödning, saltning, sedimenteringssteg, borttagning av ytsalt och torkning och härdning.

Read more
Skillnader mellan härdade ostar

Skillnader mellan härdade ostar

Skillnader en härdad, halvhärdad eller lagrad ost är en enkel uppgift, vi måste bara basera oss på tiden för mognad eller härdning som osten har haft

Read more
Laktosfria korv för intoleranta människor

Laktosfria korv för intoleranta människor

Dagens matintoleranser är ett problem. För närvarande utgör laktosintolerans en mycket viktig sektor i befolkningen och vår kost, korv och olika livsmedel är inte fria från laktos.

Read more
Saffran från Teruel

Saffran från Teruel

I regionen Jiloca odlas Saffran of Teruel. En hantverkare och ekologisk saffran.

Read more
Fördelar och egenskaper hos getost

Fördelar och egenskaper hos getost

Inom mejeriprodukter är getost en av de viktigaste ostarna på marknaden, tillsammans med fårost. Den har höga näringsvärden, förutom att den har minimala nivåer av laktos.

Read more
Fläskkorv härrör från kött

Fläskkorv härrör från kött

Fläskkorv härrör från kött, som kan malas eller utsättas för härdning, även marinerat med kryddor. Slutligen införs den i naturlig eller konstgjord tarm för att kunna konsumera den.

Read more
Äppeljuice, en hälsosam drink

Äppeljuice, en hälsosam drink

Upptäck fördelarna med en hälsosam och utsökt juice.

Read more
Typer av nougat

Typer av nougat

Visste du att nougat är en av de traditionella desserterna i spansk gastronomi? Känner du till alla dess sorter?

Read more
Skinkor i världen: HAM-PRODUKTIONSLÄNDER

Skinkor i världen: HAM-PRODUKTIONSLÄNDER

Skinka produceras inte bara i Spanien utan produceras på olika platser över hela världen. Portugal, Frankrike, Italien, Kina. Ojämlikheterna i varje land är uppenbara på grund av härdnings- och saltningsprocesserna.

Read more

5 € rabatt på ditt första köp!

Från 1 februaritill 15 november