Nettogewicht: 135 g
Frischkäse mit schwarzem Trüffel aus Kuhmilch.
10 % schwarzer Trüffel
.
Gewicht: 125-g-Glas (10 % authentischer schwarzer Trüffel von Tuber melanosporum).
Ablaufdatum: Drei Monate.
Lagerung: Im Kühlschrank (+2 °C + 8 °C)
Energiewert: 982 kJ / 237 kcal
Fette: 22 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
Protein: 6,4 g
Salz: 1,06 g
Der streichfähige Frischkäse mit schwarzem Trüffel ist ein raffiniertes Produkt, das die Weichheit und Cremigkeit von Käse mit der intensiven Note von schwarzem Trüffel verbindet. Diese Creme besteht aus hochwertigem Käse und wird mit fein geriebenem schwarzem Trüffel versetzt, was ihr einen einzigartigen und delikaten Geschmack verleiht. Es wird aus Kuhmilch und 10 % frischem schwarzen Trüffel aus Teruel hergestellt. Damit ist er der Käseaufstrich mit der höchsten Trüffelkonzentration auf dem Markt. Es enthält keine chemischen Aromen, wodurch der Geschmack zwischen Trüffel und Käse ausgewogen ist.
.png)
Der streichfähige Frischkäse mit schwarzem Trüffel ist ein Produkt, das normalerweise auf Toast oder kalten Canapés verwendet wird. Hier sind einige Ideen zur Verwendung:
- Brot: Den Frischkäse darauf verteilen einer Scheibe Brot und genießen Sie es pur oder mit Würstchen oder Kirschtomaten mit Rucola.
- Nudeln: Den Trüffel-Frischkäse unter die heißen Nudeln mischen und umrühren. Sie können auch etwas davon zu einer anderen Soße hinzufügen, die wir zuvor zubereitet haben, zum Beispiel zu einer Carbonara.
- Fleisch: Schwarzer Trüffel-Frischkäse kann in Saucen zu Fleisch verwendet werden.
- Risotto: Sie können den Frischkäse mit schwarzem Trüffel etwas hinzufügen, bevor Sie den Herd ausschalten, wenn der Reis fast fertig ist. Dies verleiht dem Gericht viel Geschmack und Kraft.
- Carpaccio: Sie können den Carpaccios etwas Trüffelsauce hinzufügen, um ihnen einen Trüffelgeschmack zu verleihen.
- Kartoffelpüree: Fügen Sie die Trüffelsauce hinzu, wenn der Brei heiß ist.
Hier sind einige Ideen für die Verwendung des Frischkäseaufstrichs mit schwarzen Trüffeln. Aber es gibt tausend Möglichkeiten, es zu Ihren Gerichten hinzuzufügen. Versuchen Sie also, mit Ihren eigenen Rezepten zu experimentieren, um das Beste aus diesem Gewürz herauszuholen.
Zutaten:
-1 Tasse Reis
-4 Tassen Gemüsebrühe
-1 kleine Zwiebel, fein gehackt
-2 Knoblauchzehen, gehackt
-1/2 Tasse trockener Weißwein
-1/2 Tasse schwarzer Trüffel Frischkäse
-1/4 Tasse geriebener Parmesan
-2 Esslöffel Butter
-Salz und Pfeffer nach Geschmack
-Gehackt frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und bei schwacher Hitze warm halten.
2. In einem anderen großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles, bis es weich und glasig ist.
3. Den Arborio-Reis hinzufügen und etwa 1 Minute lang mit der Butter, der Zwiebel und dem Knoblauch verrühren.
4. Den Weißwein hinzufügen und rühren, bis er vom Reis aufgenommen wurde.
5. Beginnen Sie mit der Zugabe der heißen Brühe, eine Tasse nach der anderen, unter ständigem Rühren und warten Sie, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, bevor Sie weitere hinzufügen.
6. Fügen Sie weiterhin Brühe hinzu und rühren Sie etwa 20–25 Minuten lang um, bis der Reis al dente ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
7. Den schwarzen Trüffel-Frischkäse und den geriebenen Parmesan zum Risotto geben. Gut vermischen, bis der Käse geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist.
8. Probieren Sie das Risotto und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
9. Vom Herd nehmen und abgedeckt einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
10. Das Risotto heiß servieren und mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr geriebenen Parmesan darüber geben.
Genießen Sie dieses köstliche Risotto mit dem reichhaltigen und aromatischen Frischkäse mit schwarzen Trüffeln. Guten Appetit!
