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Pesos: 250gr, 500gr, 750gr, 1kg
Elaborado con carne magra de cerdo.
Contiene lactosa, sin gluten.
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Las salchichas de cerdo son un tipo de salchicha elaborada con carne de cerdo y otros ingredientes que le dan sabor y textura. Este tipo de salchicha suele tener una consistencia suave y jugosa, y un sabor distintivo que varía según la forma en que se hayan condimentado. Las salchichas de cerdo pueden presentarse en diferentes formas, desde salchichas enteras hasta salchichas cortadas en rodajas. También se pueden encontrar en variedades frescas o curadas, y pueden contener una variedad de ingredientes adicionales como hierbas, especias, queso, cebolla, ajo, entre otros. En la cocina, las salchichas de cerdo pueden ser un ingrediente versátil para una variedad de platos. Se pueden cocinar a la parrilla, a la plancha, en el horno, a la brasa, en guisos, ensaladas, entre otros. Es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier tipo de carne, es necesario cocinar las salchichas de cerdo completamente para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. En cuanto a su valor nutricional, las salchichas de cerdo son una buena fuente de proteínas y vitaminas del complejo B, aunque también pueden contener altos niveles de grasas saturadas y sodio, dependiendo de los ingredientes utilizados en su elaboración. Por lo tanto, es importante consumirlas con moderación y elegir opciones de alta calidad.
Aquí tienes una receta para preparar longanizas al vino:
Ingredientes:
4 longanizas frescas
1 cebolla grande, cortada en juliana
2 dientes de ajo, picados finamente
1 taza de vino tinto
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las longanizas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las longanizas de la sartén y colócalas en un plato aparte.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y tiernos.
Agrega el pimentón dulce y mezcla bien para que se incorpore con la cebolla y el ajo.
Vierte el vino tinto en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.
Agrega el caldo de pollo y vuelve a llevar la mezcla a ebullición.
Vuelve a colocar las longanizas en la sartén con la salsa de vino y caldo. Asegúrate de que estén sumergidas parcialmente en la salsa.
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina las longanizas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por dentro y la salsa se haya espesado.
Prueba la salsa y ajusta el sazón con sal y pimienta según sea necesario.
Sirve las longanizas al vino caliente, acompañadas de la salsa de cebolla y vino. Puedes espolvorear perejil fresco picado por encima como decoración, si lo deseas.
Las longanizas al vino son deliciosas y se pueden servir como plato principal junto con puré de patatas, arroz o una ensalada fresca. El vino y las especias le dan un sabor rico y aromático a las longanizas.
¡Disfruta de esta receta sabrosa y reconfortante!
