Como hacer pan o pasta de espelta en casa

Una vez tenemos todos los ingredientes deberemos de coger una olla dónde poder mezclar los siguientes ingredientes: Harina de espelta (400gr), levadura (incluimos entre 40gr y 50gr), Agua (deberemos añadir en función de la densidad de masa formada),  Aceite de oliva (una cucharadita) y sal

Una vez tengamos todo esto, vamos removiendo la masa para conseguir que se haga densa. Una vez la densidad sea la correcta (el agua ya no se aprecia) pasamos a pasar toda la masa creada a una superficie de madera, en esta superficie de madera deberemos de ir moviendo la masa con harina de espelta hasta que la masa sea lo suficientemente densa, una vez que consigamos que la masa no se te adhiera a los dedos. Una vez hecho esto, y después de esperar unas 2horas (teniendo en cuenta la estación del año será más o menos) veremos que la levadura va haciendo efecto, y veremos cómo va aumentando la masa que hemos creado.

Una vez hecho esto, y habiendo precalentado el horno anteriormente con una temperatura entre 200º y 230º pasaremos a meter la masa en un recipiente engrasado para que no se nos agarre. Esperaremos entre 35 min y 45min y después de esto, dejaremos enfriar.