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Peso neto: 250gr
Elaborado con carne de cerdo y de ciervo, de forma cular y con especias.
Producto artesano.
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Peso: 250 gramos aprox.
Formato: Envasado al vacío.
Ingredientes: Magro de ciervo, Magro y panceta de cerdo, sal, lactosa, pimentón, especias, dextrosa, azúcar, E452i, citrato trisodico, E316, E621, conservador E252, colorante E120.
Consumo preferente: 1 año desde la fecha de envasado.
Conservación: Conservar en lugar fresco ( 7 a 10 grados) y seco.
El chorizo cular de ciervo es una variante del tradicional chorizo cular de cerdo. Este sabroso embutido se elabora con carne de ciervo junto con especias y condimentos, siguiendo el mismo proceso de elaboración que el chorizo cular convencional.
La carne de caza de ciervo utilizada en la elaboración del chorizo cular es más magra y tiene un sabor más potente que el del chorizo cular de cerdo.
Se le da la palabra cular a este embutido de caza ya que en su elaboración las tripas usadas para embutir la carne de ciervo provienen de la parte posterior del intestino grueso del cerdo.
