¿Te gusta comer bien?¿Te gusta agradar al máximo a tus comensales?
¡No lo dudes, y añade trufa a tus platos!
Peso: 70gr
Trufa de otoño, trufa uncinatum.
Ideal para cualquier plato.
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Sin conservantes ni colorantes
Peso neto : 70gr
Consumir en: de 7 a 10 días
La Trufa Uncinatum- Trufa de otoño L -70gr se refiere a una variedad específica de trufa, conocida como Tuber uncinatum. Es un hongo subterráneo que comparte algunas características con la trufa negra (Tuber melanosporum), aunque difiere en su apariencia y aroma.
La trufa de otoño madura durante los meses de otoño, generalmente desde septiembre hasta diciembre.
A diferencia de la trufa negra, que tiene una coloración más oscura y una textura más rugosa, la trufa de otoño es más clara y lisa en su exterior. Su color varía desde marrón claro a oscuro, con tonos más cálidos y dorados en la piel.
En cuanto a su aroma y sabor, la trufa de otoño también es distintiva, pero generalmente se considera más suave que la trufa negra. Su fragancia es agradable y se asemeja a la nuez y al ajo, mientras que su sabor puede ser más delicado y menos intenso que el de otras variedades de trufa.
A pesar de que la trufa de otoño tiene un aroma y sabor menos pronunciado que otras trufas, sigue siendo un ingrediente codiciado en la cocina gourmet. Se utiliza para realzar el sabor de diversos platos, desde pastas y arroces hasta carnes y ensaladas.
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