Queso de oveja al romero
Queso de oveja al romero

Queso de oveja al romero

QDT16
8,50 €
Impuestos incluidos

Queso de oveja al romero elaborado artesanalmente.

Para amantes del queso que prefieren un sabor intenso y agradable que proporciona el aroma a romero y ajedrea.

Peso: 230gr.

Maduración: 10 meses.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso de oveja al romero"

Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal, manteca de cerdo y romero en hojas. Corteza no comestible, conservador (E-202 y E-235)

Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g

Leche: Oveja.

Maduración: 10 meses.

Peso: 230 gr.

Conservación: entre 2 y 8°C.

Origen de la leche: España.

Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE

¿Qué es el queso de oveja al romero?

Es un queso elaborado a partir de añadir romero a la leche de oveja en su proceso de producción. Al estar cubierto por romero, la corteza de este queso tiende a enmohecerse.

El romero aporta un sabor distintivo, al utilizar romero el queso le da un aroma y sabor característicos que complementan muy bien el perfil lácteo que ofrece el queso de oveja.

El romero le aporta un sabor único y una versatilidad en la cocina.

Queso de oveja al romero

Características del romero que hay en el queso

El romero se caracteriza por: 

- El color: No suele afectar, pero en algunos casos puede afectar dando matices verdes o dorados en la pasta del queso.

- El aroma: Le da un aroma característico, puede variar desde notas herbáceas y terrosas hasta toques florales.

- El sabor: Complementa el perfil lácteo del queso, aportando notas frescas y herbáceas.

Versatilidad gastronómica: Se puede disfrutar solo en tablas de quesos, o se puede utilizar en platos ya cocinados donde el sabor y aroma que ofrece el romero complementen a los ingredientes principales utilizados en la cocina.

Lactosa:
Si contiene
Gluten:
No contiene
Sulfitos
No contiene
Tipo de queso:
Curado
Tipo de leche:
Leche de oveja pasteurizada
Tipo de conservación:
Envasado al vacío
Curación:
10 meses
Peso:
230gr
Recomendado para:
Aperitivos, almuerzos o vermut
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