Plateau de saucisses de sanglier

Une saucisse est connue comme un produit dérivé de viande autorisée, hachée ou salée, à la préparation duquel sont ajoutées d'autres parties du porc, des épices et des produits végétaux, et dont le résultat final est présenté dans un boyau artificiel ou naturel. Dans la gastronomie aragonaise, la viande de gibier joue un rôle de premier plan dans de nombreuses recettes et produits.

La viande de sanglier s'utilise au même titre que le porc et se présente sous différents formats comme les charcuteries et les conserves. Au sein des saucisses de sanglier, dans notre catalogue nous proposons:

- Saucisse de sanglier

- Saucisse de sanglier

- Ragoût de sanglier