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Tables de saucisses
Tables de saucisses
Découvrez nos planches de saucisses artisanales découpées et emballées sous vide pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.
Nos barquettes de saucisses
Nos planches de charcuterie sont servies emballées sous vide et découpées en tranches. Nous disposons d'une grande variété de saucisses, produites à la main dans la province de Teruel, depuis les saucisses de porc les plus courantes comme la longe de saucisse, le salchichón ou le chorizo aux saucisses de gibier de différents types comme le sanglier, le cerf ou la chèvre. Les planches de saucisses sont préparées pour la consommation directe.
Types de saucisses sur nos tables
Chez Degusta Teruel, nous disposons d'une grande variété de saucisses pour tous les goûts. C'est pourquoi nous proposons différents types de saucisses :
- Saucisses de porc: préparées comme leur nom l'indique avec du porc. Nous avons une grande variété de chorizo, saucisses, salchichón, longe de saucisses...
- Saucisses de cerf: Les saucisses de cerf sont faites avec de la viande de cerf au lieu du porc. Elle a une saveur plus intense et caractéristique que la saucisse de porc.
- Saucisses de sanglier: similaires à celles du cerf saucisses, les saucisses de sanglier sont faites avec de la viande de sanglier au lieu du porc. La viande de sanglier a tendance à être plus maigre et à avoir une saveur plus forte que celle du porc, ce qui confère à ces saucisses un caractère distinctif.
- Cécinas: La Cecina est un type de saucisse obtenue en salant et en séchant à l'air ou en fumant la viande. Il est généralement préparé avec du bœuf, bien qu'il puisse également être préparé avec d'autres viandes comme la chèvre, le cerf, le sanglier, entre autres. La viande est coupée en fines lanières, salée et séchée pour obtenir un produit final au goût intense et fumé.
Comment consommer nos tables
Pour consommer nos planches de saucisses et profiter pleinement de leur saveur, vous pouvez suivre ces étapes :
1. Retirez la planche de son emballage sous vide et laissez-la reposer au moins une heure hors du réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
2. Disposez les saucisses sur une planche, une assiette ou un plateau en bois selon votre préférence. Vous pouvez placer les saucisses telles qu'elles arrivent dans l'enveloppe sous vide ou les disposer comme vous le souhaitez.
3. Vous pouvez ajouter d'autres accompagnements aux saucisses, comme du pain, des cornichons, des fromages, des noix...
4. Servez la planche et dégustez les meilleures saucisses au meilleur prix en famille, entre amis ou offrez-vous simplement une collation.
5. N'oubliez pas de conserver ce que vous n'avez pas consommé correctement, en l'emballant dans le même sac dans lequel il est venu ou, si nécessaire, dans une pellicule plastique, toujours au réfrigérateur pour conserver sa fraîcheur et sa saveur le plus longtemps possible.
