Registrazione sanitaria: 15.05235/TE
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, induritore: cloruro di calcio (E-509), fermenti lattici e conservante: lisozima derivato dall'uovo (E-1105).
Peso netto: 900 g .
Valore nutritivo: Valore energetico 1622KJ/ 389 kCal, Grassi 30,4 g, di cui saturi 18,9 g, carboidrati 0,5 g, di cui zuccheri 0,5 g, proteine 28,77 g, sale 1,67 g.
Da consumarsi preferibilmente entro: Vedi confezione, (di solito 9-12 mesi)
Presentazione: Confezionato sottovuoto.
Conservazione: luogo fresco e asciutto. Conservare in frigorifero una volta aperto.
Utilizzo: Si utilizza come base per accompagnare la pasta, sulla pizza o come antipasto o accompagnamento .