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Bietola gialla.
Peso netto: grammi
Coltivato a Santa Eulalia del Campo, Teruel.
Ideale da mangiare crudo in insalata, in padella con prosciutto o stufati o in umido.
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La bietola gialla è una verdura con foglie verdi e steli gialli utilizzata nella cucina mediterranea. Sono caratterizzati da foglie grandi e larghe che crescono su steli lunghi e spessi. Hanno un sapore leggermente amaro e terroso. Sono una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina K, vitamina A, vitamina C e potassio. In cucina la bietola può essere cucinata in diversi modi, come bollita, saltata in padella, al vapore, nelle zuppe e negli stufati, e può essere aggiunta anche alle insalate e ai primi piatti. La bietola è un ortaggio nutriente e gustoso che può essere inserito in una dieta equilibrata e sana.
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