Bette à carde jaune.
Poids net : g
Cultivé à Santa Eulalia del Campo, Teruel.
Idéal pour manger cru en salade, à la poêle avec du jambon ou des ragoûts ou en ragoût.
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La blette à carde est un légume aux feuilles vertes et aux tiges jaunes utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Ils se caractérisent par des feuilles grandes et larges qui poussent sur des tiges longues et épaisses. Ils ont une saveur légèrement amère et terreuse. Ils constituent une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine K, de vitamine A, de vitamine C et de potassium. En cuisine, les blettes peuvent être cuites de différentes manières, comme bouillies, sautées, cuites à la vapeur, dans des soupes et des ragoûts, et peuvent également être ajoutées aux salades et aux plats de pâtes. La blette est un légume nutritif et savoureux qui peut être inclus dans une alimentation saine et équilibrée.
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