Prosciutto femminile
Prosciutto femminile

Prosciutto femminile

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JSDT02 P105
Prodotto disponibile con diverse opzioni
140,00 €
Tasse incluse

Pesi: da 9 kg a 9,5 kg | Da 9,5 kg a 10 kg | Da 10 kg a 10,5 kg | Da 10,5 kg a 11 kg | Da 12 kg a 13,5 kg.

Prosciutto femmina castrato, pezzi grandi di prosciutto serrano.

Guarigione naturale al 100%.

Senza glutine, senza lattosio.

Peso
  • 9kg - 9.5kg
  • 9.5kg - 10kg
  • 10kg - 10.5kg
  • 10.5kg - 11kg
  • 11kg -12kg
  • 12-13,5

 

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INFORMAZIONI PRODOTTO "Prosciutto Femmina"

Il prosciutto femminile proviene da suini selezionati per la Denominazione di Origine Protetta Jamón de Teruel (DOP).

Stagionatura: 24 mesi

Origine: maiale bianco

Pezzo senza zoccolo e con corteccia

Peso approssimativo: 9 - 12 kg

Cos'è il prosciutto femminile?

Il prosciutto femmina viene prodotto grazie alle razze landrade o bianche grandi, questi pezzi hanno solitamente un peso elevato, e un sapore intenso dovuto al grasso infiltrato in ciascuno pezzo.

Il valore dell'altitudine implica molto nella corretta stagionatura naturale dei prosciutti.

Uno dei fattori essenziali per la buona stagionatura dei prosciutti è l'altezza alla quale che vengono stagionati, Cedrillas, il paese da cui proviene questo tipo di prosciutto ha un'altitudine di 1364 m.

A Degusta Teruel siamo chiari al riguardo , è qualità necessaria, per questo abbiamo uno degli essiccatoi più importanti della provincia, Casa Conejos Hams

Prosciutto Femmina

È meglio il prosciutto maschio o femmina?

Non c'è alcuna differenza significativa nella qualità o nel sapore tra il prosciutto delle femmine e il prosciutto dei maschi. La qualità e il sapore del prosciutto dipendono da diversi fattori, come la razza del maiale, la sua dieta, il processo di stagionatura e altri aspetti legati alla produzione e alla preparazione del prodotto.

Il sesso del maiale non è un fattore determinante per la qualità del prosciutto. La cosa più importante è la qualità della carne e la tecnica utilizzata nella sua lavorazione. Inoltre, la maggior parte dei prosciutti che vengono commercializzati sono solitamente di maiali castrati, quindi non ci sono differenze di sapore tra maschi e femmine.

In sintesi, la scelta tra Femmina o il prosciutto maschio non influirà in modo significativo sulla qualità o sul sapore del prodotto.

Lattosio:
Non ha
Glutine:
Non ha
Tipo di prosciutto:
Prosciutto serrano
Stagionatura:
Più di 24 mesi
Peso:
9kg a 9,5kg | 9,5kg a 10kg | 10kg a 10,5kg | 10,5kg a 11kg | 12kg a 13,5kg
Gara:
Landrade
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