VERZENDINFORMATIE
Gratis verzending naar het vasteland van Spanje bij bestellingen boven de € 60, met uitzondering van verse perziken. Balearen 100€. Voor verzendkosten naar andere landen in de Europese Unie kunt u terecht op de afrekenpagina.
Hou je niet van ham snijden? Wij snijden het voor u en verpakken het voor u.
Geschat gewicht van de ham 5 kg.
20 pakjes Gran Reserva-ham van 250 g.
Hele ham, zonder been, gepolijst en gesneden in verpakkingen van 250 g.
.
Genezing: 24 maanden.
Snit: Zonder bot, gepolijst en machinaal gesneden.
Gewicht: 5 kg (verpakkingen van 250 g).
Herkomst: Wit varken.
Gesneden gran reserva ham is een type ham van hoge kwaliteit en met een lange rijpingstijd. Deze ham wordt gekenmerkt door een zeer lang uithardings- en rijpingsproces, normaal gesproken meer dan 18 maanden, hoewel deze tijd kan variëren afhankelijk van de fabrikant. Tijdens de rijpingstijd wordt de ham onderworpen aan gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, waardoor complexe smaken en aroma's zich kunnen ontwikkelen.
Door de langdurige rijping wordt het vet in de ham gelijkmatig verdeeld in het spierweefsel van de poot, waardoor de ham een intensere smaak en een zachte en sappige textuur krijgt. Bovendien hebben Gran Reserva-hammen vaak een grotere intramusculaire infiltratie van vet, wat aanleiding geeft tot een meer vette ham en een meer verrijkende smaakervaring.
Wanneer een ham een gran reserva is, is dat omdat het een kwaliteitsaanduiding is die hammen onderscheidt die een lange rijpingsperiode hebben ondergaan en daarom een superieure kwaliteit hebben wat betreft smaak en textuur.
Als we de ham machinaal snijden, zal hij altijd een homogener en regelmatiger uiterlijk hebben dan een ham die met een mes wordt gesneden. Bovendien heeft machinaal snijden een groot voordeel en het is de prijs, aangezien het een goedkoper en wendbaarder proces is dan bij het snijden met een mes, er worden veel meer plakjes verkregen in veel minder tijd, wat de prijs veel goedkoper maakt. . Een ander voordeel van machinaal gesneden ham is de ruimte die het inneemt, aangezien het verpakt is in vacuümzakken, is de plaats die het in onze koelkast of keuken kan innemen veel kleiner dan wat het kan innemen. bijvoorbeeld in een hele beenham Net als de conservering, zoals we al eerder zeiden, zijn deze gran reserve hamzakjes vacuüm verpakt, waardoor ze hun versheid en smaak lang behouden. Daarnaast beschermt vacuümverpakking het product tegen oxidatie en gaat het vochtverlies tegen, wat bijdraagt aan het behoud van de kwaliteit van de ham.
Zoals je kunt zien is de Sliced ham gran reserva heeft veel voordelen die u als klant kunt waarderen op basis van uw voorkeuren.
De gesneden Gran Reserva-ham is dankzij de vacuümverpakking een product dat lang meegaat, omdat de vacuümzakken helpen om de versheid en de smaak van de ham langer te behouden. Bovendien beschermt dit type verpakking het product tegen oxidatie en voorkomt het vochtverlies, wat bijdraagt aan het behoud van de kwaliteit van de ham.
Toch moet er rekening mee worden gehouden dat gesneden ham in de koelkast worden bewaard en deze moet worden getemperd van 0º tot 7º.
Zodra we de verpakking openen en het vacuüm is verloren, moeten we rekening houden met het verbruik ervan in een korte tijdsperiode, aangezien de ham eenmaal geopend de neiging heeft uit te drogen in de koelkast en hard te worden. Daarom is ons advies om de enveloppe binnen 4-5 dagen na opening te besteden.
Hier zijn een paar receptideeën die je kunt maken met gran reserve gesneden ham:
Pizza Ham en Champignons: Spreid een pizzabodem uit op een bakplaat en bestrijk deze met tomatensaus. Strooi geraspte kaas over de saus en leg er plakjes champignons en plakjes ham op. Bak de pizza volgens de instructies op de verpakking en geniet van deze heerlijke combinatie.
Pasta met ham en kaassaus: Kook je pasta favoriet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt ondertussen in een aparte koekenpan boter en voeg gesneden ham toe. Voeg melkroom, geraspte kaas en een beetje peper en zout toe. Kook de saus op laag vuur tot hij lichtjes ingedikt is. Meng de saus door de gekookte pasta en serveer.
Omelet ham en kaas: Klop de eieren los in een kom en voeg zout en peper toe smaak. Leg in een hete koekenpan met anti-aanbaklaag plakjes ham en kaas op de bodem en giet de losgeklopte eieren erover. Kook op middelhoog vuur tot de tortilla aan één kant stevig is. Draai de tortilla om met behulp van een bord en bak de andere kant totdat deze volledig gaar is. Snijd in stukjes en geniet van deze smakelijke tortilla.
