Houd je van snoep? Probeer de mantecado's.
Aantal: 12 stuks
Typisch snoepje gemaakt met reuzel en voornamelijk geconsumeerd in de provincie Teruel in de winter en op bepaalde data.
.
Mantecado is een pasta met een sponsachtige textuur die smelt in je mond. Om het te maken, worden reuzel, eieren, suiker, bloem en citroenschil gebruikt. Meng de boter met de suiker tot je een zalf verkrijgt waarin de eieren en de bloem zijn gemengd. Rek het verkregen deeg uit en snij het uit met een ronde snijder. De resulterende stukken worden beschilderd met ei, een beetje graansuiker en een amandel worden toegevoegd en ze worden in de oven geplaatst om te worden gekookt.
