Ternasco benkotlett från Teruel IGP

Här är ett recept för att göra grillade lammkotletter:

Ingredienser:

- 4 lamm benkotletter.

- Salta och peppra efter smak.

- Olivolja (för att smörja grillen).

Instruktioner:

Förbered grillen eller grillen och sätt på den på medelhög värme.

Medan grillen värms upp, krydda lammkotletterna med salt och peppar på båda sidor. Var noga med att belägga kotletterna väl med kryddorna.

När grillen är varm, smörj den lätt med olivolja för att förhindra att kotletterna fastnar.

Placera kotletterna på benen av lamm på den heta grillen och stek i ca 6-8 minuter på varje sida, eller tills de fått fin färg och genomstekt. Tillagningstiden kan variera beroende på kotletternas tjocklek och värmens intensitet.

Under tillagning ska du undvika att pressa kotletterna med en spatel, eftersom det kan leda till att den naturliga juicen går förlorad och kommer tillbaka. torr Vänd bara kotletterna en gång, helst när de fått en fin gyllene färg på ena sidan.

När kotletterna är tillagade tar du bort dem från grillen och låter dem vila några minuter innan servering. Detta gör att juicerna kan omfördelas och kotletterna förblir saftiga.

Du kan servera de grillade lammkotletterna med stekt potatis, grillade grönsaker eller valfri annan garnering.

Njut av dessa läckra grillade lammkotletter!