Poids : 250 gr, 500 gr, 750 gr, 1 kg
Viande Ternasco d'Aragon IGP
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La côtelette de gigot Ternasco de Teruel IGP est un produit carné de haute qualité et saveur, élaboré avec de la viande d'agneau Ternasco de Teruel qui a été élevée et nourrie selon les règles strictes de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Ternasco de Teruel. . La jambe de Ternasco de Teruel est une viande tendre et juteuse, qui est coupée en côtelette pour la vente et la consommation. La côtelette a généralement une taille moyenne et une épaisseur appropriée pour rôtir ou griller. La côtelette de cuisse Ternasco de Teruel IGP se caractérise par sa saveur douce et délicate, avec une texture tendre et juteuse. De plus, la viande Ternasco de Teruel est considérée comme une viande saine et nutritive, car elle est pauvre en graisses saturées et riche en protéines de haute qualité. La côtelette de cuisse Ternasco de Teruel IGP est un produit idéal pour les amateurs de viande, car elle offre une saveur authentique et une qualité supérieure. Il peut être préparé de différentes manières, d'un simple grill à des préparations plus élaborées avec des sauces et des garnitures, étant une excellente option pour un dîner spécial ou une fête gastronomique.
Voici une recette pour faire des côtelettes de gigot d'agneau grillé :
Ingrédients:
- 4 agneau côtelettes de cuisse.
- Sel et poivre au goût.
- Huile d'olive (pour graisser le gril).
Instructions:
Préparez le gril ou le barbecue et allumez-le à feu moyen-vif.
Pendant que le gril chauffe, assaisonnez les côtelettes de gigot d'agneau avec du sel et le poivre des deux côtés. Assurez-vous de bien enrober les côtelettes d'épices.
Une fois le gril chaud, graissez-le légèrement avec de l'huile d'olive pour éviter que les côtelettes ne collent.
Placez les côtelettes sur la jambe de l'agneau sur le gril chaud et cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des côtelettes et de l'intensité de la chaleur.
Pendant la cuisson, évitez d'appuyer sur les côtelettes avec une spatule, car cela peut entraîner la perte et le retour des jus naturels sec Retournez les côtelettes une seule fois, de préférence lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée sur une face.
Une fois les côtelettes cuites, retirez-les du gril et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer et aux côtelettes de rester juteuses.
Vous pouvez servir les côtelettes de gigot d'agneau grillées avec des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou toute autre garniture de votre choix.
Profitez ces délicieuses côtelettes de gigot d'agneau grillées !
