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Gewichte: 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg
Ternasco-Fleisch aus Aragon IGP
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Das Beinkotelett aus Ternasco de Teruel IGP ist ein Fleischprodukt von hoher Qualität und Geschmack, hergestellt aus Lammfleisch von Ternasco de Teruel, das nach den strengen Regeln der geschützten geografischen Angabe (IGP) Ternasco de Teruel gezüchtet und gefüttert wurde. Teruel . Die Keule von Ternasco de Teruel ist ein zartes und saftiges Fleisch, das zum Verkauf und Verzehr in Stücke geschnitten wird. Das Kotelett hat normalerweise eine mittlere Größe und eine zum Braten oder Grillen geeignete Dicke. Das Beinkotelett IGP von Ternasco de Teruel zeichnet sich durch seinen weichen und delikaten Geschmack mit einer zarten und saftigen Textur aus. Darüber hinaus gilt Ternasco-Fleisch aus Teruel als gesundes und nahrhaftes Fleisch, da es wenig gesättigte Fettsäuren und reich an hochwertigem Protein ist. Das Beinkotelett IGP von Ternasco de Teruel ist ein ideales Produkt für Fleischliebhaber, da es einen authentischen Geschmack und höchste Qualität bietet. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, vom einfachen Grillen bis hin zu aufwändigeren Zubereitungen mit Soßen und Beilagen, und ist eine ausgezeichnete Option für ein besonderes Abendessen oder eine gastronomische Feier.
Hier ist ein Rezept für gegrillte Lammkeulenkoteletts:
Zutaten:
- 4 Lamm Beinkoteletts.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Olivenöl (zum Einfetten des Grills).
Anleitung:
Bereiten Sie den Grill vor und stellen Sie ihn auf mittlere bis hohe Hitze.
Während der Grill aufheizt, würzen Sie die Lammkeulenkoteletts mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Achten Sie darauf, die Koteletts gut mit den Gewürzen zu bestreichen.
Sobald der Grill heiß ist, fetten Sie ihn leicht mit Olivenöl ein, damit die Koteletts nicht kleben bleiben.
Legen Sie die Koteletts auf die Keule Lammfleisch auf den heißen Grill legen und auf jeder Seite etwa 6–8 Minuten braten, oder bis es gut gebräunt und durchgegart ist. Die Garzeit kann je nach Dicke der Koteletts und Intensität der Hitze variieren.
Vermeiden Sie es, die Koteletts während des Garens mit einem Spatel zu drücken, da dies dazu führen kann, dass der natürliche Saft verloren geht und zurückkommt trocken Drehen Sie die Koteletts nur einmal um, am besten, wenn sie auf einer Seite eine schöne goldene Farbe angenommen haben.
Sobald die Koteletts gar sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und die Koteletts bleiben saftig.
Sie können die gegrillten Lammkeulenkoteletts mit Bratkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl servieren.
Genießen Sie es diese köstlichen gegrillten Lammkeulenkoteletts!
