Seelenkuchen

Alma-Kuchen sind ein köstliches Gebäck, das mit einer Marmelade namens ALMA gefüllt ist: Es handelt sich um die Marmelade, die durch das Kochen des Kürbisses namens Cucurbita Pepo mit Honig und Zucker entsteht. Die Füllpaste wird aus Öl, Brandy, Mistela und Mehl hergestellt. Aus dem erhaltenen Teig werden runde Stücke von ca. 10 cm Durchmesser hergestellt, die mit der Seelenmarmelade gefüllt, halbmondförmig verschlossen und fertig zum Kochen sind. Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie mit Getreidezucker überzogen.