FERIAS DE TRUFA EN ESPAÑA

Como curiosidad vamos ha hablar de las diferentes ferias de trufa que existen por zonas próximas.

Por supuesto empezaremos con la más reconocida a nivel mundial. La feria de FITRUF, conocida por dar a conocer a niveles gigantescos tanto el producto como el poder vivir experiencias de recolecta, actividades que muestran y enseñan a cerca de la trufa.

Hablaremos también a cerca de la feria hasta ahora conocida como una de las más antiguas a nivel de toda España.

También poder explicarles a cerca de la feria de Abejar , que en esta feria de trufa se busca valorar el producto a niveles más profundos y ampliando conocimientos en varios temas, como por ejemplo, en la gastronomía y el desarrollo rural.

Seguimos con la feria de la trufa de Palencia, que incluye como participantes a investigadores y productores que tienen como objetivo producir y comercializar la trufa negra.

También os contaremos sobre ferias de trufa que se realizan en los meses de enero en adelante, como: TRUFFORUM VIC, el mercado de la trufa fresca de Graus o la feria de trufa de secano de Torre de las Arcas.

Sin lugar a dudas, si no puedes ir allí, te aconsejamos comprar el producto online en nuestra tienda: trufa negra

FERIA INTERNACIONAL DE LA TRUFA (FITRUF)

Esta feria tiene lugar en Sarrión (Teruel, Aragón)  y suele celebrarse en diciembre. 

Es una feria que se centra única y exclusivamente en la trufa. Además, es líder en el sector de la trufi cultura en España y una de las más importantes a nivel europeo. 

Ofrece:

  • Reúne a profesionales del sector trufero
  • Productores, con los que puedes compartir conocimientos sobre la trufa negra
  • Gastronomía
  • Degustaciones
  • Expositores especializados
FERIA INTERNACIONAL DE LA TRUFA (FITRUF)

FERIA DE LA TRUFA DE EL TORO

Esta feria tiene lugar en El Toro (Castellón) y suele celebrarse sobre finales de noviembre/ principios de diciembre. 

Se considera una de las ferias más antiguas de trufa de España. Su enfoque es tanto gastronómico como cultural, fomentando la producción local de la trufa negra. 

Ofrece:

  • Conferencias
  • Talleres 
  • Degustaciones
  • Expositores y mucho más
FERIA DE LA TRUFA DE EL TORO

FERIA DE LA TRUFA DE ABEJAR

Esta feria tiene lugar en Abejar (Soria, Castilla La Mancha) y se suele celebrar en febrero. 

Es una feria local especializada en la trufa,  Busca no solo mostrar el producto, sino también valorarlo: gastronomía, desarrollo rural, turismo, truficultura.

Ofrece:

  • Actividades alrededor del cultivo
  • Cosecha
  • Venta 
  • Degustación 
FERIA DE LA TRUFA DE ABEJAR

FERIA DE LA TRUFA DE PALENCIA

Esta feria tiene lugar en Baltanás (Palencia) y se celebra en marzo. 

Es un evento promovido por la Diputación de Palencia para fomentar la trufi cultura en la provincia. La feria reúne a productores, investigadores empresas relacionadas con la producción y comercialización de la trufa negra. 

Ofrece: 

  • Expositores de trufa
  • Charlas
  • Actividades formativas
  • Visitas a plantaciones 
  • Talleres para distintos públicos 
  • Experiencia gastronómica

 

FERIA DE LA TRUFA DE PALENCIA

TRUFFORUM VIC

Esta feria tiene lugar en Vic (Cataluña) y se celebra en febrero. 

Es un evento internacional entorno a la trufa europea. Forma parte de la iniciativa Trufforum con el objetivo de promocionar un uso responsable de la trufa en la cocina doméstica y profesional, así como fomentar la producción, el conocimiento y la cultura de la trufa. Se presta a encontrar tanto profesionales como aficionados

Ofrece: 

  • Gastronomía
  • Venta de trufa fresca
  • Productos derivados
  • Talleres
  • Exposiciones
TRUFFORUM VIC

MERCADO DE LA TRUFA FRESCA DE GRAUS

Esta feria tiene lugar en Graus (Valencia) y se celebra en invierno (enero, febrero y marzo).

Es una feria muy auténtica. Es el mercado más antiguo de España y no solo se ha convertido en una actividad agrícola y comercial, sino que también en un foco de turismo gastronómico 

Ofrece:

  • Venta de trufa fresca
  • Degustaciones
  • Charlas y talleres 
  • Concursos 
MERCADO DE LA TRUFA FRESCA DE GRAUS

FERIA DE TRUFA DE SECANO DE TORRE DE LAS ARCAS

Esta feria tiene lugar en Torre de las Arcas (Teruel, Aragón) y se celebra en enero. 

Es una feria dedicada a dar a conocer una de sus señas de identidad, el cultivo de la trufa de secano. Al igual que para dar visibilidad al pueblo y generar actividad económica. 

Ofrece: 

  • Trufa negra de secano con enfoque local. Se trata de un producto de alta calidad, sabor y aroma
  • Gastronomía rural
  • Promoción de la producción trufera
FERIA DE TRUFA DE SECANO DE TORRE DE LAS ARCAS

PRODUCTOS RELACIONADOS

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