► Protéines: 25% de protéines à absorption rapide
► Calcium: 12 mg
► Potassium: 250 mg
► Iode: 11mg
► Zinc: 2 mg
► Fer: 2mg
► Vitamines: B2, B3, B6, B9, B12, D, E, K
► Phosphore: 220mg
► Calories: 130kcal
► Graisses: 6g
Il faut souligner que le jambon n'a pas certaines propriétés: fibres, glucides, vitamines (A, B5, B7, C), sucre
Après avoir découvert les propriétés du jambon Serrano, parlons des mensonges ou des mythes sur cette riche nourriture