Blog sulla Gastronomia Gourmet Spagnola

Coltivazione di farro

Coltivazione di farro

Scopri le diverse frasi che attraversa questo cereale in piena espansione

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Tipi di torrone

Tipi di torrone

Sapevi che il torrone è uno dei dolci tradizionali della gastronomia spagnola? Conosci tutte le sue varietà?

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Prosciutti nel mondo: PAESI PRODUTTORI DI PROSCIUTTO

Prosciutti nel mondo: PAESI PRODUTTORI DI PROSCIUTTO

Il prosciutto non è prodotto solo in Spagna, è prodotto in diversi luoghi in tutto il mondo; Portogallo, Francia, Italia, Cina. Le disuguaglianze in ogni paese sono evidenti a causa dei processi di stagionatura e salatura.

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▷ Formaggi, varietà e tipi spagnoli ◁

▷ Formaggi, varietà e tipi spagnoli ◁

La varietà di formaggi prodotti in Spagna è molto ampia, in Spagna si producono più di 150 formaggi diversi, ognuno con un tipo di latte e una diversa stagionatura che li rende unici

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Come fare o come fare il formaggio stagionato

Come fare o come fare il formaggio stagionato

La produzione del formaggio richiede un processo complesso. Per passare il latte al caglio sono necessarie diverse fasi. La stagionatura, tra i 3 ei 6 mesi, sarà la più importante.

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Ricette con confit d'anatra

Ricette con confit d'anatra

Uno dei prodotti gourmet della casa è il confit d'anatra, un prodotto senza dubbio protagonista, di grande qualità, ideale da abbinare alle insalate o realizzare ricette uniche che racchiudono questo gioiello gastronomico.

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I vantaggi di mangiare il prosciutto Serrano

I vantaggi di mangiare il prosciutto Serrano

I vantaggi del consumo di prosciutto Serrano sono ampi a causa del contributo nutrizionale che presenta, molte malattie possono essere prevenute. Tra questi l'osteoporosi, l'arteriosclerosi e aiuta a controllare i livelli di LDL

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Storia e ricette con il foie gras d'anatra

Storia e ricette con il foie gras d'anatra

Scopri tutto sul foie gras, sulla sua storia e sui paesi produttori di foie, oltre alle ricette con cui assaporare questo meraviglioso prodotto, un alimento eccezionale.

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Come iniziare o come tagliare un prosciutto

Come iniziare o come tagliare un prosciutto

Sapere tutto su come iniziare a tagliare un prosciutto, tenere conto di tutte le particolarità che hanno a che fare con la manipolazione del coltello e il modo o la posizione per tagliare correttamente

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Come fare il pane o la pasta di farro in casa

Come fare il pane o la pasta di farro in casa

Per fare il pane o la pasta al farro basta avere voglia e avere buoni ingredienti per ottenere un pane di qualità, la farina di farro darà grandi proprietà nutritive ai vostri pasti.

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▷ Conosci la provincia di Teruel e le sue regioni

▷ Conosci la provincia di Teruel e le sue regioni

[TERUEL E LE SUE REGIONI] Teruel è una provincia caratterizzata dalla sua ampia estensione, e allo stesso tempo dalla sua piccola popolazione, conosce la provincia di Teruel, le sue 10 regioni e le sue più di 230 città che compongono questa meravigliosa provincia

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Storia del prosciutto e origine del prosciutto di Teruel

Storia del prosciutto e origine del prosciutto di Teruel

Primo prosciutto a denominazione di origine in Spagna, spiegazione del processo di stagionatura del prosciutto di Teruel, luoghi di essiccazione del prosciutto.

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