Curiosa

Leer meer over alle curiositeiten van de producten, typische gerechten en Spaanse gerechten

Kies een goede hamhouder

Kies een goede hamhouder

We laten u de verschillende aspecten zien die u kunt waarderen om een ​​waardevolle hamhouder te kiezen. Zodat de snit van uw ham schoner en van hogere kwaliteit is.

Read more
Vijf wijnhuizen om Teruel te bezoeken

Vijf wijnhuizen om Teruel te bezoeken

Leer meer over deze toeristische alternatieven en ontdek meer over de wijn van de provincie Teruel

Read more
Varkenskenmerken en rassen

Varkenskenmerken en rassen

Het varken is een dier dat veel wordt gebruikt in de Spaanse gastronomie, dankzij de verschillende varkensrassen kunnen we zowel Iberische ham als Serranoham produceren.

Read more
Wat kan tijdens de zwangerschap worden gegeten?

Wat kan tijdens de zwangerschap worden gegeten?

Evenwichtig en correct eten is essentieel tijdens de zwangerschap, omdat je GEEN product kunt consumeren vanwege het risico op het oplopen van ziektes voor het embryo zoals listeria of toxoplasmose

Read more
Gezond eten zonder toevoegingen kan

Gezond eten zonder toevoegingen kan

Het kopen van gezonde voeding is een opoffering vanwege de hoeveelheid producten met conserveermiddelen die er op de markt zijn, het vermijden van conserveermiddelen is een ingewikkelde taak als je niet naar gespecialiseerde winkels gaat

Read more
Jargon voor wijnliefhebbers

Jargon voor wijnliefhebbers

Wijn is een van de voedingsmiddelen met zijn eigen woorden, om te spreken van rood, rosé, wit, droog, bloemig. Wijn vertegenwoordigt een zeer specifieke reeks woorden om hun productie, marketing en proeverij te definiëren

Read more
Van de wijngaard naar uw tafel: hoe wijn wordt gemaakt

Van de wijngaard naar uw tafel: hoe wijn wordt gemaakt

Van de teelt van de wijnstok, via de fermentatie van de wijn en het maceratieproces tot de rijping in vaten. Wijn kent verschillende stadia die sterk variëren, afhankelijk van de plaats van productie

Read more
Hoe maak je zelfgemaakte eendenham

Hoe maak je zelfgemaakte eendenham

Zelfgemaakte eendenham met de hand maken, ontdek hoe je eendenham in je eigen huis maakt door een eendenborst te kopen

Read more
Zelfgemaakte salami maken

Zelfgemaakte salami maken

De zelfgemaakte worst is gemaakt van mager varkensvlees en spek, en met een natuurlijke uitharding van 40 dagen proef je de lekkerste artisanale worsten.

Read more
Hoe maak je een biscuitgebak met heel speltmeel

Hoe maak je een biscuitgebak met heel speltmeel

Spelt is een graansoort die erg in de mode is en die in de mediterrane keuken weer wordt gebruikt om taarten en brood van te maken. Biscuitgebak gemaakt met heel of fijn speltmeel. Uniek!

Read more
Speltteelt

Speltteelt

Ontdek de verschillende uitdrukkingen die deze bloeiende graansoort doormaakt

Read more
Hoe maak of hoe maak je gezouten kaas?

Hoe maak of hoe maak je gezouten kaas?

Kaas maken vereist een complex proces. Om de melk door te geven aan het stremsel, zijn verschillende stappen nodig. De rijping, tussen de 3 en 6 maanden, zal het belangrijkst zijn.

Read more