Ambachtelijk gemaakte pasta met glutenvrije ingrediënten, chocholaatkoekjes, theepasta, palmbomen, biscuitgebak, muffins en nog veel meer.
Wie houdt er niet van snoep? Zoals het gezegde luidt: "niemand is bitter met een snoepje". En het is de waarheid. Pasta en snoep maken ons leven gelukkig. We associëren ze met daden van geluk: vieringen, bereikte uitdagingen… Daarom zijn ze er om van te genieten als er iets goeds gebeurt.
Tot een paar jaar geleden hadden coeliakiepatiënten echter ernstige problemen met dit soort voedsel. Op een groot oppervlak was het nog moeilijk om schappen met glutenvrije producten te vinden. En bovendien deden de winkels die ze aanboden dat tegen een te hoge prijs, dus glutenvrije snoepjes krijgen was vergelijkbaar met een delicatesse.
Zoals we al zeiden, kopen we vandaag snoep en gebak voor gelegenheden waarbij we een act moeten vieren. Maar ... waarom begonnen deze voedingsmiddelen te worden gemaakt? Nou, eigenlijk werden de eerste snoepjes gemaakt voor reizigers en kooplieden die hele lange reizen moesten maken en die licht voedsel nodig hadden dat hen van een grote hoeveelheid energie zou voorzien. Als we in die tijd over 'zoet' spreken, hoeven we natuurlijk niet na te denken over het voedsel dat we tegenwoordig om ons heen hebben. Zo niet, dan mengden ze granen, honing en fruit om een deeg te creëren met veel calorieën en energie erin.
Momenteel kunnen we duizenden soorten pasta en snoep vinden, met verschillende ingrediënten zoals chocolade, fruit, verschillende soorten suiker ... En vooral verschillende soorten meel die het mogelijk maken om glutenvrije pasta te koken en die geschikt zijn voor iedereen.
Het belangrijkste bij het koken van glutenvrije pasta is het gebruik van keukengerei dat niet in contact is geweest met glutenvrije producten of dat goed gewassen is. Vervuiling van keukengerei en containers is essentieel om niet alleen een snoepje te maken dat we lekker vinden, maar dat de persoon die ervan geniet niet schaadt.
Er zijn veel glutenvrije en lactosevrije pasta's. Het proces om ze te koken volgt dezelfde stappen als bij het koken van een ander recept, maar we moeten in gedachten houden dat glutenvrij meel wat gecompliceerder is om te verwerken, omdat het deeg niet zo compact is. Hiermee wil ik niet dat u ontmoedigd raakt. Met inspanning, zorg en doorzettingsvermogen wordt elk recept bereikt.
Zoals je kunt zien in onze sectie, kan traditionele pasta ook zonder gluten of lactose worden gekookt. En, belangrijker nog, met dezelfde oude smaak.
Muffins, chocoladepalmen, theecakes, biscuitgebak ... Een veelvoud aan taarten die uw feesten onvergetelijke evenementen zullen maken en die iedereen zal willen herhalen.
