Duroc Ham Zonder Been

Duroc Ham Zonder Been

JSDT07
100,75 €
Inclusief belasting

Gewichten: 7 kg - 7,5 kg | 7,5 kg - 8 kg.

Duroc-ras, ham zonder poot.

Genezing van meer dan 24 maanden.

Gewicht
In 5 stukken gesneden

  • Estimated delivery date:
  • Recogida en tienda en Teruel Capital
    Recogida en tienda en Teruel Capital - Purchase before and receive it dinsdag, 27 februari, 2024
  • Correos Express España
    Correos Express España - Purchase before and receive it dinsdag, 27 februari, 2024
  • Packlink Europa
    Packlink Europa - Purchase before and receive it maandag, 4 maart, 2024
This product can be bought with COD
 

.

PRODUCTINFORMATIE "Duroc Ham zonder poot"

Natuurlijk gedroogde ham.

Genezing: Meer dan 18 maanden.

Geschat gewicht: 6,5/7,5/8kg .

Wat is durocham zonder poot?

De Duroc ham zonder poot is een stuk ham van varkens van het Duroc ras, waarvan de poot van de ham is verwijderd.

Duroc is een ras van Varkensvlees dat bekend staat om zijn sappige, gemarmerde vlees, waardoor het een populaire keuze is voor de productie van ham. Door de poot van de ham te verwijderen, wordt een stuk vlees zonder bot verkregen dat nog steeds alle organoleptische eigenschappen en de karakteristieke smaak van Duroc-ham behoudt.

Duroc-ham zonder poot kan in verschillende gewichten worden gepresenteerd vanaf 7kg tot 8kg

Deze hammen worden meer dan 18 maanden op natuurlijke wijze gerijpt in een open raam. Open raamuitharding is mogelijk dankzij het klimaat van Teruel. Het uitharden vindt plaats in een droger die zich op meer dan 1.300 meter boven zeeniveau bevindt.

Wat is durocham zonder poot?

Kenmerken van duroc ham zonder poot

Duroc-ham wordt gekenmerkt als een verscheidenheid aan ham van hoge kwaliteit, gewaardeerd om zijn smaak, textuur en intramusculaire vetmarmering. Hier zijn enkele onderscheidende kenmerken van Duroc-ham:

Varkensras: Duroc-ham is afkomstig van varkens van het Duroc-ras, een varkensras inheems in de Verenigde Staten. Deze varkens worden gekenmerkt door sappig, mals vlees dat goed doordrenkt is met vet.

Marmering: Een van de belangrijkste kenmerken van ham Duroc is zijn marmering, dat wil zeggen de aanwezigheid van kleine aderen van intramusculair vet die door het vlees zijn verdeeld. Dit draagt ​​bij aan de sappigheid, smaak en gladde textuur

Smaak en aroma: Durocham onderscheidt zich door zijn intense en zoete smaak, met zachte en aangename nuances. Het intramusculaire vet zorgt voor een gladheid die de smaak verbetert en zorgt voor een unieke smaakervaring.

Textuur: Het vlees van Duroc-ham is sappig , mals en heeft een soepele consistentie in de mond. Het geïnfiltreerde vet draagt ​​bij aan de malsheid en geeft de ham een ​​romiger textuur.

Uitharding: De uithardingstijd van Duroc-ham kan variëren , maar ondergaat over het algemeen een lang genezingsproces van minimaal 12 maanden. Hierdoor kan het vlees zich ontwikkelen en zijn kenmerkende smaak- en textuurkenmerken krijgen. Vooral deze hammen hebben meer dan 18 maanden gerijpt.

Kortom, Duroc-ham onderscheidt zich door zijn marmering, intense smaak, sappige textuur en langdurige rijping, waardoor het een gewaardeerde optie is voor liefhebbers van kwaliteit ham.

Lactose:
Het heeft niet
Gluten:
Het heeft niet
Soort ham:
Serranoham
Uitharden:
Meer dan 20 maanden
Gewicht:
7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg
Ras:
Duroc
972 Items
8437003174018

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

7% korting op je eerste aankoop!

Van februari tot November