Stuffed Loin
Stuffed Loin
Stuffed Loin
Stuffed Loin

Stuffed Loin

ECDT07
15,70 €
Inkl. moms

Den fyllda ryggraden är en av de mest konsumerade korvarna idag

Kombinera det till förrätt, tapas och smörgåsar. Visst hit!

500 gram.

Fyld rygg.

Vikt

  • Estimated delivery date:
  • Correos Express España
    Correos Express España - Buy today and receive it Tisdag 21 Maj, 2024
  • UPS Express EUROPA
    UPS Express EUROPA - Buy today and receive it Onsdag 22 Maj, 2024
  • UPS Standard Europa
    UPS Standard Europa - Buy today and receive it Fredag 24 Maj, 2024
 

.

PRODUKTINFORMATION "Fläskkarré"

Vikt: 500 gr

Format: Vakuumförpackning

Ingredienser: Fläskkarré, salt, dextros, paprika, kryddor, antioxidant E301, konserveringsmedel E252 (oätligt hölje)

Konservering: Förvaras svalt (7 till 10 grader) och torrt.

Konsumtionsrekommendation: När du har börjat, förvara den i behållaren och täck med papper.

Vad är fylld rygg?

Lomo embuchado är en typ av korv som traditionellt görs på fläsk. Det här är ett magert snitt av fläsk, vanligtvis från ländregionen, som kryddas med en blandning av salt och kryddor och sedan får vila en stund så att smakerna kan tränga in i köttet.

När den väl har kryddats, stoppas den fyllda ryggraden i ett naturligt hölje, vanligtvis fläsk, som fungerar som ett hölje under härdningsprocessen. Den genomgår sedan en torknings- och härdningsprocess, som kan ta flera veckor eller månader, beroende på recept och miljöförhållanden.

Slutresultatet är en korv med en långsträckt och cylindrisk form, en mörk rödaktig färg och en intensiv smak. Konsistensen på fylld rygg är vanligtvis fast och mör, och den kan ätas både i tunna skivor och i tjockare bitar.

Embuchadoryggen är mycket uppskattad inom spansk gastronomi och används som ingrediens i smörgåsar, tapas och kalla rätter. Den skärs vanligtvis i tunna skivor och kan konsumeras ensam, som en del av en charkbräda, eller kombineras med andra ingredienser i preparat som smörgåsar eller sallader.

Fläskkarré

Hur konsumerar man fylld rygg?

För att konsumera den fyllda ryggraden måste den skäras i tunna skivor med en vass kniv. Vi måste ta bort höljet som omger det eftersom det är ett ganska tjockt hölje som är svårt att smälta.

När vi har skurit korvryggen kan vi inkludera den i olika rätter som:

- Korvbrädor: Vi kan förbereda en tavla med korvrygg och andra korvar, ostar och aptitretare.

- Snacks: Vi kan tillaga smörgåsar enligt våra preferenser. Vår favorit tillagas genom att gnida lite tomat på brödet och fylla ryggraden med korv. Enkelt, snabbt, lätt och gott.

- Sallader: Du kan integrera fylld rygg i våra sallader, både gröna och pasta. Detta kommer att ge en speciell touch till våra sallader.

Laktos:
Det har inte
Gluten:
Det har inte
Sulfitos
Det har inte
Typ av kött:
Cerdo
Vikt:
500gr
Rekommenderas för:
Aptitretare, luncher eller vermouth
36 objekt
2063102017909

Du kanske också gillar

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

7% rabatt på ditt första köp!

Från februari till november