Magerer Spieß

Pincho de Magro ist ein Gericht der spanischen Gastronomie, das aus einem Spieß mageren Schweinefleischs besteht, das mit Gewürzen gewürzt und auf dem Grill gebraten wird. Das Magerfleisch ist der magerste Teil des Schweinefleischs und zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine zarte Textur aus. Magere Spieße werden meist mit einer Gewürzmischung mariniert, die je nach Region oder Koch variieren kann, meist aber unter anderem Knoblauch, Paprika, Oregano und Kreuzkümmel enthält. Sie werden gegrillt oder gegrillt und meist als Vorspeise oder Hauptgericht in Bars und Restaurants serviert. Magere Spieße können mit verschiedenen Saucen und Beilagen wie Pommes Frites, Salaten oder Knoblauchbrot serviert werden.