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Queso Al Romero De Oveja
QDT22
13,25 €
Impuestos incluidos
Queso al romero de oveja elaborado artesanalmente.
Para los amantes del queso que buscan un sabor intenso y cautivador.
Peso neto: 450gr.
Maduración: 5/6 meses.
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso al romero de oveja"
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, romero (2%) cuajo, sal, fermentos lácteos. Conservador E1105 (extraído de la clara del huevo)
Leche: Oveja.
Maduración: 5/6 meses.
Intensidad de sabor: Fuerte.
Color: Amarillo pálido.
Cantidad: 450gr y 900gr.
¿Qué es el queso al romero?
Es un queso elaborado a partir de añadir romero a la leche de oveja en su proceso de producción. Al estar cubierto por romero, la corteza de este queso tiende a enmohecerse.
El romero aporta un sabor distintivo, al utilizar romero el queso le da un aroma y sabor característicos que complementan muy bien el perfil lácteo que ofrece el queso de oveja.
El romero le aporta un sabor único y una versatilidad en la cocina.
Características del romero que hay en el queso
El romero se caracteriza por:
- El color: No suele afectar, pero en algunos casos puede afectar dando matices verdes o dorados en la pasta del queso.
- El aroma: Le da un aroma característico, puede variar desde notas herbáceas y terrosas hasta toques florales.
- El sabor: Complementa el perfil lácteo del queso, aportando notas frescas y herbáceas.
- Versatilidad gastronómica: Se puede disfrutar solo en tablas de quesos, o se puede utilizar en platos ya cocinados donde el sabor y aroma que ofrece el romero complementen a los ingredientes principales utilizados en la cocina.
- Lactosa:
- Si contiene
- Gluten:
- No contiene
- Sulfitos
- No contiene
- Tipo de queso:
- Curado
- Tipo de leche:
- Leche de oveja pasteurizada
- Curación:
- 5/6 meses
- Peso:
- 450gr
- Recomendado para:
- Aperitivos, almuerzos o vermut
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