Queso Al Romero De Oveja
Queso Al Romero De Oveja

Queso Al Romero De Oveja

QDT22
13,25 €
Impuestos incluidos

Queso al romero de oveja elaborado artesanalmente.

Para los amantes del queso que buscan un sabor intenso y cautivador.

Peso neto: 450gr.

Maduración: 5/6 meses.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso al romero de oveja"

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, romero (2%) cuajo, sal, fermentos lácteos. Conservador E1105 (extraído de la clara del huevo)

Leche: Oveja.

Maduración: 5/6 meses.

Intensidad de sabor: Fuerte.

Color: Amarillo pálido.

Cantidad: 450gr y 900gr.

¿Qué es el queso al romero?

Es un queso elaborado a partir de añadir romero a la leche de oveja en su proceso de producción. Al estar cubierto por romero, la corteza de este queso tiende a enmohecerse.

El romero aporta un sabor distintivo, al utilizar romero el queso le da un aroma y sabor característicos que complementan muy bien el perfil lácteo que ofrece el queso de oveja.

El romero le aporta un sabor único y una versatilidad en la cocina.

Queso al romero de oveja

Características del romero que hay en el queso

El romero se caracteriza por: 

- El color: No suele afectar, pero en algunos casos puede afectar dando matices verdes o dorados en la pasta del queso.

- El aroma: Le da un aroma característico, puede variar desde notas herbáceas y terrosas hasta toques florales.

- El sabor: Complementa el perfil lácteo del queso, aportando notas frescas y herbáceas.

Versatilidad gastronómica: Se puede disfrutar solo en tablas de quesos, o se puede utilizar en platos ya cocinados donde el sabor y aroma que ofrece el romero complementen a los ingredientes principales utilizados en la cocina.

Lactosa:
Si contiene
Gluten:
No contiene
Sulfitos
No contiene
Tipo de queso:
Curado
Tipo de leche:
Leche de oveja pasteurizada
Curación:
5/6 meses
Peso:
450gr
Recomendado para:
Aperitivos, almuerzos o vermut
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