Jamón gran reserva

Referencia JSDT03

105,00 €

Impuestos incluidos

Resérvate a decir hasta que lo pruebes ^^Este jamón está espectacular^^

Pesos: 7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg | 8kg - 8,5kg | 8,5kg - 9kg

Jamón serrano con más de 24 meses de curación.

Ideal para regalar a tus familiares, amigos, en cualquier evento.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "JAMÓN GRAN RESERVA"

Curación: 24 meses

Procedencia: Cerdo blanco

Corte: Pieza con pezuña y corte V en la corteza

Peso: 7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg | 8kg - 8,5kg

¿Qué es la jamón gran reserva?

El jamón gran reserva es un tipo de jamón de alta calidad y con una larga maduración. Este jamón se caracteriza por tener un proceso de curación y maduración muy largo, normalmente superior a los 18 meses, aunque este tiempo puede variar según el fabricante. Durante el tiempo de curación se somete al jamón a condiciones de temperatura y humedad controladas, lo que hace que se desarrollen sabor y aromas complejos.

Al tener una maduración prolongada hace que la grasa del jamón se distribuya de manera uniforme en el tejido muscular de la pata, lo que lleva a que el jamón tenga un sabor más intenso y una textura suave y jugosa. A parte, los jamones gran reserva suelen presentar mayor infiltración de grasa intramuscular, lo que da lugar a un jamón con mayor untuosidad y una experiencia gustativa más enriquecedora.

Cuando un jamón es gran reserva es porque es una indicación de calidad que distingue a los jamones que han pasado por un largo periodo de curación y que por lo tanto poseen una calidad superior en términos de sabor y textura.

Características del jamón gran reserva

El jamón gran reserva es un jamón de alta calidad que se caracteriza por su:

- Larga curación: Estos jamones se someten a una curación de al menos 18 meses hasta varios años. Durante este proceso se controla la humedad y la temperatura a la que se someten los jamones. Esto da lugar a que el jamón adquiera sabores y aromas complejos.

- Infiltración de grasa intramuscular: Este tipo de jamón presenta una mayor infiltración de grasa en su carne lo que da lugar a un jamón con más textura y jugosidad.

- Textura suave y jugosa: Debido a la grasa infiltrada, estos jamones poseen una gran jugosidad y textura que hace que en boca se deshagan con facilidad.

- Color y apariencia: El color del jamón gran reserva es un rojo intenso mientras que la parte de la grasa tiene un ligero tono amarillento, además este jamón posee un veteado intramuscular que es lo que le confiere un aspecto particular.

- Valor gourmet: El jamón gran reserva está considerado como un jamón gourmet y de muy buena calidad debido a su larga maduración.

Todas estas características hacen del jamón gran reserva un jamón muy buen valorado por sus comensales, dando lugar a que sea un producto de alta gama.

¿Por qué comprar jamón gran reserva en degusta teruel?

En nuestra tienda gourmet online tenemos el mejor jamón gran reserva sin lugar a duda. Nuestros jamones poseen una curación natural a ventana abierta a más de 1300 metros de altitud. Al poseer ese tipo de curación no tenemos problema con el principal problema de los jamones curados en salazón que es que los jamones estén salados. Envíamos nuestros jamones directos de fábrica. Hacemos envíos a toda España en 24 horas y también a toda la Unión Europea en 48/72 horas. Visita nuestra página web y descubre todas las ofertas de jamones que ofrecemos. Si no sabes qué jamón escoger te podemos asesorar a ello, desde nuestras redes sociales, correo, teléfono o desde el chat disponible en nuestra propia página www.degustateruel.com

Recetas con jamón gran reserva

Como os comentábamos antes el jamón gran reserva es un jamón de alta calidad con lo que nuestra recomendación para comer este jamón es bastante simple, para poder disfrutar plenamente de su sabor.

- Nuestra principal recomendación es comer el jamón solo cortado en finas lonchas para poder apreciar su sabor al completo.

- Otra opción es comerlo junto con embutidos y quesos, podéis hacer una tabla y en esta añadir diferentes embutidos, quesos o aperitivos varios y disfrutarlo con un buen vino tinto.

- Otra opción es probarlo en montaditos o en bocatas, esta opción es una de nuestras favoritas ya que lo podéis juntar con tomate y comerlo en cualquier lugar.

Aún así hay mil maneras de utilizar el jamón así que os animamos a que probéis distintas recetas y encontréis vosotros mismos las que más os gusten.