Gran Reserva ham

Referentie JSDT03

105,00 €

Inclusief belasting

Reserveer om te zeggen totdat je het probeert ^^ Deze ham is spectaculair ^^

Gewichten: 7 kg - 7,5 kg | 7,5 kg - 8 kg | 8 kg - 8,5 kg

Serranoham met meer dan 24 maanden rijping.

Ideaal om te geven aan uw familie, vrienden, bij elk evenement.

Estimated delivery date:
Correos Express España - Purchase before and receive it maandag, 11 december, 2023
Recogida en tienda en Teruel Capital - Purchase before and receive it zaterdag, 9 december, 2023
Packlink Europa - Purchase before and receive it vrijdag, 15 december, 2023

( 9 klanten-reviews )

This product can be bought with COD

PRODUCTINFORMATIE "GRAN RESERVE HAM"

Genezing: 24 maanden

Herkomst: Wit varken

Snit: Stuk met hoef en V-snede in de schors

Gewicht: 7 kg - 7,5 kg | 7,5 kg - 8 kg | 8kg - 8,5kg

Wat is gran reserva ham?

De gran reserve ham is een type ham van hoge kwaliteit en met een lange rijpingstijd. Deze ham wordt gekenmerkt door een zeer lang uithardings- en rijpingsproces, normaal gesproken meer dan 18 maanden, hoewel deze tijd kan variëren afhankelijk van de fabrikant. Tijdens de rijpingstijd wordt de ham onderworpen aan gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, waardoor complexe smaken en aroma's zich kunnen ontwikkelen.

en een zachte en sappige textuur. Bovendien vertonen gran reserva-hammen doorgaans een grotere intramusculaire infiltratie van vet, wat aanleiding geeft tot een meer vette ham en een meer verrijkende smaakervaring.

Als een ham gran reserva is, is dat omdat het een kwaliteitsaanduiding is die hammen onderscheidt die een lange rijpingsperiode hebben ondergaan en daardoor superieure kwaliteit hebben qua smaak en textuur .

Kenmerken van gran reserva ham

Gran Reserva ham is een ham van hoge kwaliteit die zich kenmerkt door:

- Lange rijping: Deze hammen rijpen minimaal 18 maanden tot meerdere jaren. Tijdens dit proces worden de vochtigheid en temperatuur waaraan de hammen worden blootgesteld, gecontroleerd. Hierdoor krijgt de ham complexe smaken en aroma's.

- Infiltratie van intramusculair vet: Dit type ham zorgt voor een grotere infiltratie van vet in het vlees, waardoor een ham ontstaat met meer textuur en sappigheid.

- Gladde en sappige textuur: dankzij het geïnfiltreerde vet hebben deze hammen een grote sappigheid en textuur waardoor ze gemakkelijk in de mond smelten.

- Kleur en uiterlijk: De kleur van de gran reserva-ham is intens rood, terwijl het deel van het vet een licht gelige tint heeft, bovendien heeft deze ham intramusculaire adering die hem zijn bijzondere uiterlijk geeft .

- Gastronomische waarde: Gran Reserva-ham wordt vanwege zijn lange rijpingsperiode beschouwd als een gastronomische ham van zeer goede kwaliteit.

Al deze eigenschappen maken van gran reserva ham een zeer gewaardeerde ham bij de gasten, waardoor het een high-end product is.

Waarom gran reserva ham kopen in degusta teruel?

In onze online gastronomische winkel we hebben de beste gran reservaham zonder een plek om te twijfelen. Onze hammen worden natuurlijk gedroogd bij een open raam op meer dan 1300 meter hoogte. Door deze manier van pekelen hebben we geen probleem met het grootste probleem met gezouten hammen, namelijk dat de hammen zout zijn. We verzenden onze hammen rechtstreeks vanuit de fabriek. We verzenden binnen 24 uur naar heel Spanje en binnen 48/72 uur naar de hele Europese Unie. Bezoek onze website en ontdek alle hamaanbiedingen die we aanbod. Als je niet weet welke ham je moet kiezen, kunnen we je daarover adviseren, via onze sociale netwerken, mail, telefoon of via de chat op onze eigen pagina www.degustateruel .com

Recepten met gran reserva ham

Zoals we al eerder zeiden, is gran reserva ham een ham van hoge kwaliteit, dus onze aanbeveling om deze ham te eten is vrij eenvoudig, om ten volle van zijn smaak te genieten.

- Onze belangrijkste aanbeveling is om de ham alleen in dunne plakjes gesneden te eten om de smaak volledig te waarderen.

- Een andere optie is om het samen met worstjes en kazen te eten, je kunt een tafel maken en er verschillende worstjes, kazen of verschillende hapjes aan toevoegen en ervan genieten met een goede rode wijn.

- Een andere optie is om het op sandwiches of sandwiches te proberen, deze optie is een van onze favorieten omdat je het met tomaat kunt mengen en overal kunt eten.

Toch zijn er duizend manieren om ham te gebruiken, dus we raden je aan om verschillende recepten te proberen en degene te vinden die je het lekkerst vindt.