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Jamon Gran Reserva pulido y loncheado 20 paquetes (250g)
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JSDT18 P20
155,00 €
Impuestos incluidos
¿No te gusta cortar jamón? Nosotros te lo cortamos y te lo envasamos.
Peso aproximado del jamón 5kg.
20 paquetes de 250gr de jamón gran reserva.
Jamón entero, deshuesado, pulido y loncheado en paquetes de 250g.
- Fecha estimada de entrega:
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Jamon Gran Reserva pulido y loncheado 20 paquetes (250g)"
Curación: 24 meses.
Procedencia: Cerdo blanco.
Corte: Deshuesado, pulido y loncheado a máquina.
Peso: 5 kg (paquetes 250g).
¿Qué es el jamón gran reserva loncheado?
Este jamón se caracteriza por tener un proceso de curación y maduración muy largo, normalmente superior a los 18 meses, aunque este tiempo puede variar según el fabricante. Durante el tiempo de curación se somete al jamón a condiciones de temperatura y humedad controladas, lo que hace que se desarrollen sabor y aromas complejos.
Al tener una maduración prolongada hace que la grasa del jamón se distribuya de manera uniforme en el tejido muscular de la pata, lo que lleva a que el jamón tenga un sabor más intenso y una textura suave y jugosa. A parte, losjamones gran reserva suelen presentar mayor infiltración de grasa intramuscular, lo que da luga a un jamón con mayor untuosidad y una experiencia gustativa más enriquecedora.
Cuando un jamón es gran reserva es porque es una indicación de calidad que distingue a los jamones que han pasado por un largo periodo de curación y que por lo tanto poseen una calidad superior en términos de sabor y textura.
VENTAJAS DEL JAMÓN gran reserva LONCHEADO A MÁQUINA
Cuando cortamos el jamón a máquina este va a presentar siempre un aspecto más homogéneo y regular que el cortado a cuchillo. Además el corte a máquina tiene una gran ventaja y es su precio, al ser un proceso menos costoso y más ágil que cuando se corta a cuchillo, se consiguen muchas más lonchas en mucho menos tiempo, lo que hace que su precio sea mucho más barato. Otro de los pros del jamón cortado a máquina es el espacio que ocupa, al ir envasado en bolsas al vacío en lugar que puede ocupar en nuestra nevera o cocina es mucho menor que el que puede ocupar por ejemplo una pata de jamón entera. Al igual que su conservación, como bien hemos dicho antes estos sobres de jamón loncheado gran reserva van envasados al vacío lo que ayuda a preservas su frescura y sabor durante mucho tiempo. Además, el envasado al vacío protege el producto de la oxidación y evita la pérdida de humedad, lo que contribuye a mantener la calidad del jamón.
Como podéis ver el jamón loncheado gran reserva tiene muchas ventajas que como clientes podéis valorar según vuestras preferencias.
Conservación del jamón gran reserva loncheado
El jamón loncheado gran reserva gracias a su envasado al vacío es un producto que puede durar mucho ya que las bolsas de vacío ayudan a preservar su frescura y el sabor del jamón por más tiempo. Además este tipo de envasado protege el producto de la oxidación y evita la pérdida de humedad, lo que contribuye a mantener la calidad del jamón.
Aún así hay que tener en cuenta que el jamón loncheado debemos conservarlo dentro del frigorífico y este debe de estar atemperado de 0º a 7º.
Una vez abramos el paquete y se pierda el vacío debemos de considerar su consumo en un plazo corto, ya que el jamón una vez abierto tiende a secarse en la nevera y a ponerse duro. Es por eso que nuestra recomendación es gastar el sobre entre unos 4-5 días después de haber sido abierto.
Recetas con jamón loncheado gran reserva
A continuación te dejamos unas cuantas ideas de recetas que puedes elaborar con jamón loncheado gran reserva:
Pizza de jamón y champiñones: Extiende una masa de pizza sobre una bandeja para horno y úntala con salsa de tomate. Espolvorea queso rallado sobre la salsa y distribuye rodajas de champiñones y lonchas de jamón por encima. Hornea la pizza según las indicaciones del paquete y disfruta de esta deliciosa combinación.
Pasta con jamón y salsa de queso: Cocina tu pasta favorita según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén aparte, derrite mantequilla y añade jamón loncheado cortado en trozos. Agrega crema de leche, queso rallado y un poco de sal y pimienta. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese ligeramente. Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve.
Tortilla de jamón y queso: Bate huevos en un tazón y añade sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente caliente, coloca lonchas de jamón y queso en el fondo y vierte los huevos batidos por encima. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté firme por un lado. Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté completamente cocida. Corta en trozos y disfruta de esta tortilla sabrosa.
- Lactosa:
- No contiene
- Gluten:
- No contiene
- Tipo de jamón:
- Jamón serrano
- Curación:
- Más de 24 meses
- Peso:
- 20 paquetes x 250gr (5kg)
- Raza:
- Duroc
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