Chocolate con trufa liofilizada y sal

Este producto está elaborado en Teruel, concretamente en Mora de Rubielos, con trufa negra tuber melanosporum de km0 recogida por expertos truficultores de la provincia.

Este chocolate negro con trufa liofilizada y sal en escamas es una deliciosa combinación que fusiona lo mejor de lo dulce, lo salado y lo umami en un solo bocado. La base de chocolate negro, con un alto contenido de cacao, proporciona una experiencia intensa y rica, con notas amargas que equilibran perfectamente la suavidad de la trufa liofilizada.

La trufa liofilizada, un ingrediente de lujo, aporta un toque de sofisticación, con su sabor profundo y terroso que se conserva intacto gracias al proceso de liofilización, que mantiene todos sus aromas y nutrientes. Las escamas de sal, sutilmente distribuidas, aportan un contraste agradable y elegante, realzando tanto el sabor del chocolate como el de la trufa.