Chocolat à la truffe lyophilisée et au sel

Ce produit est élaboré à Teruel, plus précisément à Mora de Rubielos, avec de la truffe noire tuber melanosporum du km0 collectée par des trufficulteurs experts de la province.

Ce chocolat noir à la truffe lyophilisée et aux flocons de sel est une délicieuse combinaison qui fusionne le meilleur du sucré, du salé et de l'umami en une seule bouchée. La base de chocolat noir, à haute teneur en cacao, procure une expérience intense et riche, avec des notes amères qui équilibrent parfaitement la douceur de la truffe lyophilisée.

La truffe lyophilisée, ingrédient de luxe, apporte une touche de sophistication, avec sa saveur profonde et terreuse préservée intacte grâce au processus de lyophilisation, qui conserve tous ses arômes et nutriments. Les flocons de sel, subtilement répartis, offrent un contraste agréable et élégant, sublimant à la fois la saveur du chocolat et celle de la truffe.