Queso de oveja al vino

Name: Queso de oveja al vino
Brand: DT DEGUSTA TERUEL
SKU: QDT15
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Referencia QDT15

8,50 €

Impuestos incluidos

Queso de oveja al vino elaborado artesanalmente.

Para los amantes del queso y del vino, con un sabor más complejo y distintivo.

Peso: 230 gr aproximadamente.

Curación: 6 meses.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso de oveja al vino"

Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, vino tinto, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal. Corteza no comestible, contiene SULFITOS y conservador (E-202 y E-235)

Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g.

Leche: Oveja.

Curación: 6 meses.

Peso: 230gr aproximadamente.

Conservación: entre 2 y 8°C.

Origen de la leche: España.

Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE

Características que aporta el vino al queso

El vino le aporta al queso:

- El aroma y sabor: Durante el proceso el queso absorbe los aromas y sabores que aporta el vino. Adquiriendo notas frutales, especiadas, terrosas o florales, dependiendo del vino utilizado.

- Color: El vino le da una tonalidad rosada o rojiza.

- Facilidad de conservación: Gracias al alcohol y al ácido acético que contiene el vino, puede ayudar a conservar el queso, inhibiendo el crecimiento de bacterias no deseadas.

- Atractivo al gusto: Al combinar los sabores del queso y del vino se obtiene un sabor más interesante y distintivo.