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Queso de oveja al vino
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QDT15
8,75 €
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Queso de oveja al vino elaborado artesanalmente.
Para los amantes del queso y del vino, con un sabor más complejo y distintivo.
Peso: 230 gr aproximadamente.
Curación: 6 meses.
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso de oveja al vino"
Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, vino tinto, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal. Corteza no comestible, contiene SULFITOS y conservador (E-202 y E-235)
Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g.
Leche: Oveja.
Curación: 6 meses.
Peso: 230gr aproximadamente.
Conservación: entre 2 y 8°C.
Origen de la leche: España.
Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE
Características que aporta el vino al queso
El vino le aporta al queso:
- El aroma y sabor: Durante el proceso el queso absorbe los aromas y sabores que aporta el vino. Adquiriendo notas frutales, especiadas, terrosas o florales, dependiendo del vino utilizado.
- Color: El vino le da una tonalidad rosada o rojiza.
- Facilidad de conservación: Gracias al alcohol y al ácido acético que contiene el vino, puede ayudar a conservar el queso, inhibiendo el crecimiento de bacterias no deseadas.
- Atractivo al gusto: Al combinar los sabores del queso y del vino se obtiene un sabor más interesante y distintivo.
- Lactosa:
- Si contiene
- Gluten:
- No contiene
- Sulfitos
- Contiene
- Tipo de queso:
- Curado
- Tipo de leche:
- Leche de oveja pasteurizada
- Tipo de conservación:
- Envasado al vacío
- Curación:
- 6 meses
- Peso:
- 230gr
- Recomendado para:
- Aperitivos, almuerzos o vermut
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