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Queso de oveja al romero
8,50 €
Impuestos incluidos
Queso de oveja al romero elaborado artesanalmente.
Para amantes del queso que prefieren un sabor intenso y agradable que proporciona el aroma a romero y ajedrea.
Peso: 230gr.
Maduración: 10 meses.
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Queso de oveja al romero"
Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal, manteca de cerdo y romero en hojas. Corteza no comestible, conservador (E-202 y E-235)
Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g
Leche: Oveja.
Maduración: 10 meses.
Peso: 230 gr.
Conservación: entre 2 y 8°C.
Origen de la leche: España.
Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE
¿Qué es el queso al romero?
Es un queso elaborado a partir de añadir romero a la leche de oveja en su proceso de producción. Al estar cubierto por romero, la corteza de este queso tiende a enmohecerse.
El romero aporta un sabor distintivo, al utilizar romero el queso le da un aroma y sabor característicos que complementan muy bien el perfil lácteo que ofrece el queso de oveja.
El romero le aporta un sabor único y una versatilidad en la cocina.
Características del romero que hay en el queso
El romero se caracteriza por:
- El color: No suele afectar, pero en algunos casos puede afectar dando matices verdes o dorados en la pasta del queso.
- El aroma: Le da un aroma característico, puede variar desde notas herbáceas y terrosas hasta toques florales.
- El sabor: Complementa el perfil lácteo del queso, aportando notas frescas y herbáceas.
- Versatilidad gastronómica: Se puede disfrutar solo en tablas de quesos, o se puede utilizar en platos ya cocinados donde el sabor y aroma que ofrece el romero complementen a los ingredientes principales utilizados en la cocina.
- Lactosa:
- Si contiene
- Gluten:
- No contiene
- Sulfitos
- No contiene
- Tipo de queso:
- Curado
- Tipo de leche:
- Leche de oveja pasteurizada
- Tipo de conservación:
- Envasado al vacío
- Curación:
- 10 meses
- Peso:
- 230gr
- Recomendado para:
- Aperitivos, almuerzos o vermut
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