Bandeja embutidos de ciervo

Se conoce como embutido a un producto derivado de carne autorizada, ya sea picada o curada, a cuya elaboración se añaden otras partes del cerdo, especias y productos vegetales, y cuyo resultado final se presenta en una tripa artificial o natural. En nuestra región, la carne de caza está muy ligada a la gastronomía y las recetas tradicionales.

Por último, uno de los tipos más populares es el elaborado con ciervo.

- Salchichón ​​de ciervo

- Chorizo ​​de ciervo

- Fuet de ciervo

- Longaniza de ciervo