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Saucisse d'Aragón
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ECDT09 P250
4,91 €
TTC
Longaniza de Aragón, produit typique d'Aragon.
Poids net : 250gr
Fabriqué de manière artisanale avec du porc maigre et de la poitrine. Consommation facile.
Idéal à consommer avec du jambon de Teruel.
Ne contient pas de gluten, ne contient pas de lactose.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT "LONGANIZA DE ARAGÓN"
Enregistrement sanitaire : 10.025665/TE
Ingrédients: Porc maigre et bacon, sel, lactose, dextrine de maïs, épices, lait écrémé, protéines de soja, dextrose, sucre, E452i, citrate trisodique, E316, E621, conservateur E252, colorant E120.
Poids net : 250g .
Valeur nutritionnelle : Valeur énergétique 497 kCal, Lipides 44 g, dont saturés 17 g, Glucides 3,6 g, dont sucres 1,6 g, Protéines 22,4 g, sel 4,75 g.
À consommer de préférence avant: 1 an à compter de la date d'emballage.
Présentation: Emballé à Vide.
Stockage : endroit frais et sec. Conserver au réfrigérateur une fois ouvert.
Utilisation : Il est principalement utilisé pour les apéritifs et les entrées.
SAUCISSE D'ARAGÓN, SAUCISSE TYPIQUE D'ARAGÓN
C'est peut-être la saucisse la plus typique d'Aragon, peut-être la plus ancienne et la première à avoir le tampon alimentaire artisanal d'Aragon.
C'est une saucisse qui remonte à l'étape du mondongo, un abattage de porc qui se faisait dans toutes les maisons et qui fournissait du porc aux familles tout au long de l'année.
Les saucisses dans la gastronomie aragonaise ont une importance particulière, en raison de l'incidence de la cochon blanc sur le territoire. Principalement des saucisses, mais les chorizos, saucisses et autres produits ne sont pas loin derrière.
Toutes les saucisses ont une réglementation spéciale qui les caractérise.
PRÉPARATION DE LA LONGANIZA D'ARAGÓN
La saucisse d'Aragon est une saucisse traditionnelle à base de porc et de bacon.
En plus de ces composants, elle contient souvent du sel, du poivre et d'autres additifs qui confèrent à la saucisse ses caractéristiques uniques.
Selon la réglementation, la saucisse d'Aragon doit contenir un minimum de 70 % de porc maigre et un maximum de 30 % de bacon.
La forme du saucisson sera en forme de fer à cheval d'une longueur comprise entre 20 cm et 40 cm, ce même saucisson pourra être présenté à la fois salé et frais. Il est important d'indiquer que l'utilisation de colorants artificiels est totalement interdite.
De plus, la saucisse d'Aragon est fabriquée grâce à l'utilisation de boyaux naturels de porc.
ENTRÉES TYPIQUES À LA SAUCISSE
La saucisse d'Aragon est très couramment consommée pour les apéritifs, les entrées ou pour le goûter ou le déjeuner.
C'est une saucisse très typique à consommer avec du vermouth rouge ou du vin rouge, entre autres, en plus d'être généralement présenté avec du jambon et du fromage.
C'est un produit gras, il est donc recommandé de le consommer rarement, entre autres.
Recettes avec saucisse aragonaise
Le saucisson d'Aragon est un saucisson séché qui est servi coupé en tranches et peut être utilisé comme apéritif avec de nombreux autres apéritifs. Ici, nous vous laissons quelques idées sur la façon d'utiliser la saucisse d'Aragon.
- Dans les planches de fromages avec des saucisses : L'une des options pour manger la saucisse d'Aragon est avec d'autres fromages de la région , d'autres saucisses, comme les saucisses douces et épicées, avec des saucisses de gibier ou de la charcuterie.
- En sandwich : Une autre option pour manger la saucisse d'Aragon est dans un sandwich, vous pouvez mettre la saucisse d'Aragon en tranches à l'intérieur le sandwich simplement tranché ou ajouter du fromage ou un peu de tomate. Ce sandwich n'échoue jamais.
- Lactose:
- Cela n'a pas
- Gluten:
- Cela n'a pas
- Type de viande :
- Porc
- Type de conservation :
- Emballé sous vide
- Poids:
- 250gr
- Recommandé pour:
- Apéritifs, déjeuners ou vermouth
- Ingrédients:
- Viande maigre et poitrine de porc, sel, lactose, dextrine de maïs, épices, lait écrémé, protéine de soja, dextrose, sucre, E452i, citrate trisodique, E316, E621, conservateur E252, colorant E120.
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