Poids : 250gr, 500gr, 750gr, 1kg
Fabriqué avec du porc maigre.
Contient du lactose, sans gluten.
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Les saucisses de porc sont un type de saucisse à base de porc et d'autres ingrédients qui lui donnent saveur et texture. Ce type de saucisse a généralement une consistance molle et juteuse et une saveur distinctive qui varie en fonction de la façon dont elle a été assaisonnée. Les saucisses de porc peuvent se présenter sous différentes formes, des saucisses entières aux saucisses tranchées. Ils peuvent également être trouvés sous forme de variétés fraîches ou salées et peuvent contenir une variété d'ingrédients supplémentaires tels que des herbes, des épices, du fromage, de l'oignon, de l'ail, entre autres. En cuisine, les saucisses de porc peuvent être un ingrédient polyvalent pour une variété de plats. Ils peuvent être cuits sur le grill, grillés, au four, grillés, dans des ragoûts, des salades, entre autres. Il est important de noter que, comme pour tout type de viande, les saucisses de porc doivent être bien cuites pour éviter les maladies d’origine alimentaire. Concernant leur valeur nutritionnelle, les saucisses de porc sont une bonne source de protéines et de vitamines B, même si elles peuvent également contenir des niveaux élevés de graisses saturées et de sodium, selon les ingrédients utilisés dans leur préparation. Il est donc important de les consommer avec modération et de choisir des options de qualité.
Voici une recette pour préparer des saucisses au vin :
Ingrédients:
4 saucisses fraîches
1 gros oignon, coupé en julienne
2 gousses d'ail, hachées finement
1 tasse de vin rouge
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika doux
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour décorer (facultatif)
Instructions:
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter les saucisses dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez les saucisses de la poêle et placez-les sur une assiette séparée.
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Ajoutez le paprika doux et mélangez bien pour qu'il soit incorporé à l'oignon et à l'ail.
Versez le vin rouge dans la casserole et laissez bouillir quelques minutes pour réduire légèrement.
Ajoutez le bouillon de poulet et ramenez le mélange à ébullition.
Remettez les saucisses dans la poêle avec la sauce au vin et au bouillon. Assurez-vous qu'ils sont partiellement immergés dans la sauce.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et faites cuire les saucisses pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que la sauce ait épaissi.
Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Servir les saucisses avec du vin chaud, accompagnées de la sauce à l'oignon et au vin. Vous pouvez saupoudrer de persil frais haché comme décoration, si vous le souhaitez.
Les saucisses au vin sont délicieuses et peuvent être servies comme plat principal accompagnées de purée de pommes de terre, de riz ou d'une salade fraîche. Le vin et les épices donnent une saveur riche et aromatique aux saucisses.
Savourez cette recette savoureuse et réconfortante !
