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Cantidad: 375-450 gr
Pechuga de pato, carne roja sabor intenso.
Ideal para navidad o para cualquier momento.
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**NOTA**
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Tenemos que tener presente, que el magret suele tener un peso aproximado de 350 a 450 gramos, es la mitad de una pechuga cruda de pato, siendo éste uno de los músculos que integran la pechuga.
El magret de pato puede encontrarse en carnicerías especializadas o negocios que trabajen con otros elaborados de pato y productos gourmet. El término de magret, proviene de patos que su uso ha sido exclusivamente para la producción de foie gras. Refiriéndose a "carne magra", el magret de pato es una carne roja muy valorada por su textura al ir adherido a cierta cantidad de tejidos grasos. En otro caso, la denominación no sería magret. Los patos que han intervenido en la producción de foie gras, son los destinados a la producción de magret.
El envío de este tipo de producto lleva frío por lo que el precio del envío será de 9 + 21% IVA, para pedidos superiores a 250 será gratuito.
El magret es la pechuga del pato; a diferencia del resto de aves es una carne roja con un sabor intenso. Con una valor nutricional de 190kcal por 100 gramos. Suele cocinarse a la plancha o al horno.
Características:
**CONSEJO**
El magret es una carne a la que acompaña una capa de grasa (alrededor de un centímetro). Si fuese preciso ha de limpirse de ligamentos y nervios antes de cocinarla y aún así se suele desechar los restos de grasa al cocinarla. Por esto se aconseja acompañarla con guarniciones ligeras y con salsas poco grasas, que frecuentemente tienen base cítrica o de frutos rojos.
